Βήμα προς βήμα οδηγίες για το μαγείρεμα πατάτας Idaho

Οι πατάτες του Αϊντάχο είναι ένα καταπληκτικό αμερικανικό πιάτο. Έχει γεύση σαν τις πασίγνωστες πατάτες. Οι λάτρεις της οικιακής μαγειρικής θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή.

Οι συνταγές πατάτας Idaho χρησιμοποιούνται ευρέως και βρίσκονται σε όλο τον κόσμο. Η εγχώρια κουζίνα προσφέρει μια εναλλακτική λύση από την αμερικανική - τη συνταγή "πατάτας σε στυλ χώρας". Στην εμφάνιση και τη γεύση, αυτά τα δύο πιάτα είναι παρόμοια μεταξύ τους. Η συνταγή πατάτας Idaho με μια φωτογραφία παρουσιάζεται παρακάτω.

Διαβάστε επίσης:Γαλλική πατάτα

Κλασική, απίστευτα νόστιμη συνταγή

Η ιστορία της εκπληκτικής συνταγής πατάτας του Αϊντάχο είναι πολύ περίεργη. Με το ίδιο το όνομα, γίνεται αμέσως σαφές ότι η συνταγή μαγειρικής λαμβάνει χώρα και πήρε το όνομά της από μια από τις πολιτείες της Αμερικής - το Αϊντάχο. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι που ζουν σε αυτήν την περιοχή ασχολούνται αποκλειστικά με τη γεωργία.

Η πιο δημοφιλής καλλιέργεια για καλλιέργεια στους Αμερικανούς ήταν ακριβώς πατάτες... Για να διαφοροποιήσουν το μενού τους, βρήκαν μια συνταγή για πικάντικες πατάτες φάντασμα. Μόνο εκείνες τις μέρες, οι κάτοικοι του Αϊντάχο έψησαν ολόκληρες πατάτες, τυλιγμένες προσεκτικά σε διάφορα μπαχαρικά.

Με την πάροδο του χρόνου, κάποιος βελτίωσε αυτήν τη συνταγή και τη βελτίωσε. Φέτες πατάτας του Αϊντάχο άρχισαν να μαγειρεύονται στην εποχή μας. Αλλά η ιστορία της προέλευσής της δεν μπορεί να ξαναγραφεί: η γνωστή συνταγή θα θεωρείται για πάντα ένα αποκλειστικά αμερικανικό πιάτο.

Οι σύγχρονες νοικοκυρές μπορούν εύκολα να προετοιμάσουν αυτό το απλό και νόστιμο πιάτο πατάτας στο φούρνο.

Για 4 μερίδες πατάτας Idaho, ετοιμάστε:

• πατάτες - περίπου 1 κιλό.
• πάστα ντομάτας (μπορεί να χρησιμοποιηθεί γλυκό κέτσαπ) - μισό ποτήρι.
• κλασική ή γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• ψιλοκομμένο σκόρδο - 3 μικρά γαρίφαλα.
• μπαχαρικά (κόκκινη πιπεριά ή πάπρικα, αποξηραμένα βότανα) - 30 γρ.
• ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (εξευγενισμένο) - 100 ml.
• φρέσκο άνηθο - προαιρετικός;
• αλάτι για γεύση.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να πάρετε τις πατάτες και να τις πλύνετε καλά. Προαιρετικά, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τους κόνδυλους από το δέρμα (στην αρχική αμερικανική συνταγή, οι πατάτες λαμβάνονται χωρίς φλούδα).
2. Στη συνέχεια, οι πλυμένες πατάτες πρέπει να κοπούν σε πολλά κομμάτια, ώστε να πάρετε βάρκες.
3. Βάλτε απαλά το ψιλοκομμένο λαχανικό σε μια κατσαρόλα. Μετά από αυτό, ρίξτε νερό στο δοχείο έτσι ώστε να καλύπτει τις εντελώς κομμένες φέτες. Βάζουμε το τηγάνι στην εστία. Όταν βράσει το νερό, οι πατάτες πρέπει να λευκαστούν για περίπου 3 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζεστό νερό. Αφαιρούμε την περίσσεια υγρού από τις πατάτες ρίχνοντας τις φέτες σε ένα σουρωτήρι.
5. Τώρα ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σάλτσα. Προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο σε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
6. Στη συνέχεια αναμιγνύουμε το μείγμα με κέτσαπ, μουστάρδα, μπαχαρικά και αλάτι.
7. Τέλος, προσθέστε το σκόρδο που παραλείφθηκε μέσα από ένα σκόρδο ή ψιλοκομμένο με το χέρι σκόρδο στο ντύσιμο.
8. Η σάλτσα αναμιγνύεται καλά. Πρέπει να πάρετε μια παχιά γέμιση. Διαφορετικά, τα περισσότερα μπαχαρικά και βότανα που προστίθενται θα παραμείνουν στο κάτω μέρος του δοχείου και δεν θα κολλήσουν στην επιφάνεια της πατάτας.
9. Ρίχνουμε τις αποξηραμένες φέτες σε μια κατσαρόλα ή βαθύ μπολ και μετά ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα με μπαχαρικά στην κορυφή. Ανακατέψτε απαλά τα υλικά με τα χέρια σας.
10. Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμαίνετε το στους 190^{σχετικά με}Γ. Σε ένα ταψί ευθυγραμμίζουμε περγαμηνή, λαδωμένο με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τις φέτες λαχανικών σε σειρές στην επιφάνεια.
11. Οι πατάτες μαγειρεύονται για περίπου 35 λεπτά.

Τα μπαχαρικά μπορεί να είναι διαφορετικά. Όσο περισσότερη ποικιλία υπάρχει στη συνταγή, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση των μαγειρεμένων πατατών.

Οι πατάτες του Αϊντάχο είναι έτοιμες! Σερβίρετε ζεστό ως συνοδευτικό ή σαν σνακ. Μπορείτε να σερβίρετε οποιαδήποτε σάλτσα θέλετε. Όρεξη, όλοι!

Πατάτες Idaho στο φούρνο

Οι λεπτές νόστιμες πατάτες με την προσθήκη σκόρδου, διαφόρων βοτάνων και μπαχαρικών θα γίνουν ένα χαρακτηριστικό πιάτο κάθε οικογενειακής γιορτής. Αυτή η συνταγή για πατάτες Idaho στο φούρνο θα προσελκύσει όλους τους επισκέπτες.

Συστατικά:

• πατάτες - 300 γρ.
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• ελαιόλαδο - 25 ml .;
• λυκίσκος-suneli;
• αλάτι για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλύνετε καλά τους κονδύλους πατάτας, στεγνώστε και κόψτε σε αυθαίρετες σφήνες.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το μείγμα μπαχαρικών και τα τριμμένα σκελίδες σκόρδου.
3. Τρίβουμε κάθε σφήνα πατάτας με το προκύπτον σάλτσα.
4. Σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή, βάλτε τις φέτες πατάτας στη σάλτσα. Ψήστε τις πατάτες Idaho στο φούρνο στους 200^{σχετικά με}Από 27 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Πατάτες του Αϊντάχο σε μια αργή κουζίνα

Η πιο δημοφιλής συνταγή στον κόσμο. Χάρη στο multicooker, οι πατάτες μαγειρεύονται ομοιόμορφα και πολύ γρήγορα.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• 400 γρ. πατάτες;
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο (μπορεί να αντικατασταθεί με ηλιέλαιο).
• αλάτι, μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Για τη συνταγή πατάτας Idaho, συνιστάται η χρήση λαχανικών μεσαίου μεγέθους.

Πώς να προετοιμάσετε ένα πιάτο:

1. Προπλύνετε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρές φέτες.
2. Απλώστε προσεκτικά τις φέτες σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο σε ένα multicooker, στη συνέχεια ρίξτε νερό και αλάτι. Επιλέγουμε το πρόγραμμα «Stew» για συσκευές κουζίνας για 3 λεπτά.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάζουμε μια σάλτσα για πατάτες. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα επιλεγμένα μπαχαρικά και το βούτυρο σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε καλά.
4. Στη συνέχεια βγάζουμε τις φέτες, τρίβουμε τις πατάτες με βούτυρο και βότανα, από όλες τις πλευρές και τις ξαναβάζουμε στη βραστή κουζίνα για 25 λεπτά, επιλέγοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο".
5. Σερβίρετε το τελικό πιάτο μαζί με οποιαδήποτε σάλτσα.

Απολαμβάνω!

Πατάτες του Αϊντάχο στο σπίτι

Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι η χρήση μουστάρδας. Χάρη σε αυτήν, το πιάτο αποκτά μια ενδιαφέρουσα γεύση.

Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• πατάτες - 900 γρ.
• σκόρδο - 1 κεφαλή
• ελαιόλαδο - 70 ml;
• κλασική μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• καθολικά μπαχαρικά - 25-30 γρ.
• σκληρό τυρί - 50 γρ.

Εάν δεν υπάρχει ελαιόλαδο στην κουζίνα, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με εξευγενισμένο ηλιέλαιο.

Διαδικασία μαγειρέματος πατάτας:

1. Πλύνετε καλά τις μεσαίου μεγέθους πατάτες και κόψτε σε σφήνες του ίδιου σχήματος. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι. Βράστε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
2. Αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα, στραγγίξτε το νερό και αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν.
3. Ενώ το κύριο συστατικό είναι η καθίζηση, συνδυάστε μουστάρδα, λάδι, βότανα, μπαχαρικά και μια κεφαλή σκόρδου που πιέζεται μέσω ενός πιεστηρίου σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Μεταφέρετε προσεκτικά τις πατάτες στο δοχείο με τη σάλτσα, ανακατέψτε καλά το φαγητό. Συνιστάται να το κάνετε αυτό με τα χέρια σας.
5. Απλώστε τις φέτες σε μπαχαρικά σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
6. Μαγειρέψτε το πιάτο στο φούρνο για 35 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 180 μοιρών.
7. Πασπαλίστε το τυρί στο πιάτο πριν το σερβίρετε.

Οι πατάτες Idaho είναι μια μοναδική ευκαιρία να κάνετε μίνι διακοπές για την οικογένειά σας. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα πιάτο, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις συμβουλές και την ακολουθία ενεργειών.