Πώς να καλλιεργήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στη χώρα;
Συχνά, οι κηπουροί, βλέποντας τα αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στην περιοχή τους, τα καταστρέφουν σαν ζιζάνιο. Φυσικά, οι ψηλοί μίσχοι του φυτού είναι σε θέση να πνίξουν τις γειτονικές φυτεύσεις. Ωστόσο, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ή το πήλινο αχλάδι είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό, το οποίο δεν καταναλώνεται μόνο, αλλά επίσης χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Επομένως, όσοι δεν είναι αρκετά τυχεροί για να βρουν μια φαρμακευτική ρίζα στον κήπο καλλιεργούν οι ίδιοι.
Προετοιμασία εδάφους
Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην καλλιέργεια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στη χώρα, όχι. Το πήλινο αχλάδι δεν απαιτεί τη σύνθεση του εδάφους και είναι σε θέση να επιβιώσει σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος. Ωστόσο, όπως πριν από τη φύτευση άλλων καλλιεργειών, ο χώρος πρέπει να είναι προετοιμασμένος. Για να γίνει αυτό, η κοπριά ή το λίπασμα εισάγονται στη θέση που ορίζεται για την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ το φθινόπωρο και σκάβονται.
Όταν σχεδιάζετε ένα μέρος για φύτευση αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, αξίζει να λάβετε υπόψη ότι μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για περισσότερα από 30 χρόνια (εάν δεν σκάψετε εντελώς τους κονδύλους). Αλλά μετά το έκτο έτος του κύκλου ζωής, η ποσότητα της καλλιέργειας μειώνεται σταδιακά.
Φύτευση κονδύλων
Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ:
- το φθινόπωρο με ολόκληρους κονδύλους?
- την άνοιξη (τέλη Απριλίου) με θραύσματα κονδύλων.
Δεν κάνουν πολύ βαθιές, έως και 15 εκατοστά, αυλακώσεις με απόσταση σειρά περίπου 70 εκ. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε αυλακώσεις σε απόσταση 40 εκατοστών μεταξύ τους έτσι ώστε να υπάρχει αρκετός χώρος για το σχηματισμό ενός νέου φυτού. Γεμίστε το αυλάκι με γη χρησιμοποιώντας μια τσουγκράνα, ενώ σχηματίζετε μια κορυφογραμμή.
Φροντίδα νεαρών φυτειών της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ
Για να παρέχουν στους κόνδυλους την απαιτούμενη ποσότητα αέρα, τα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώνουν τακτικά και τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρούνται. Όταν οι νεαροί βλαστοί φτάνουν σε ύψος 50 cm, το συσσωρεύουν και συνεχίζουν να το κάνουν καθώς μεγαλώνουν οι βλαστοί.
Συνιστάται να δέσετε τους θάμνους αγκινάρας της Ιερουσαλήμ πάνω από 1 m, ειδικά εάν υπάρχει απειλή ισχυρών ανέμων, διαφορετικά ενδέχεται να σπάσουν.
Εάν δεν σκοπεύετε να συλλέξετε σπόρους, συνιστάται να αφαιρέσετε τις ταξιανθίες κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, έτσι ώστε όλη η ισχύς να ξοδεύεται στον σχηματισμό κονδύλων. Τον Ιούνιο, οι θάμνοι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ κόβονται σε ύψος 1,5 μ. Από το επίπεδο του εδάφους.
Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών
Με την έναρξη του φθινοπώρου, τα στελέχη του χωμάτινου αχλαδιού κόβονται ξανά, αφήνοντας κολοβώματα 20 εκ. Οι κόνδυλοι θα είναι έτοιμοι για συγκομιδή 120 ημέρες μετά τη φύτευση (περίπου τη στιγμή κατά την οποία οι πατάτες σκάβονται).
Λόγω της ικανότητας της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ να αντέχει σε σοβαρούς παγετούς, η συγκομιδή ριζών μπορεί να αναβληθεί στις αρχές της άνοιξης. Σε αυτήν την περίπτωση, τα κρεβάτια καλύπτονται από ψηλά με γη και χιόνι. Έμπειροι κηπουροί που χρησιμοποιούν αυτή τη μέθοδο λένε ότι οι ρίζες που έχουν ξεχειλίσουμε στα κρεβάτια έχουν μια πιο γλυκιά γεύση. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, που συγκομίστηκε το φθινόπωρο, αποθηκεύεται στο υπόγειο ή στο κελάρι.