Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στον κήπο σας;
Το τζίντζερ είναι ένα πικάντικο βότανο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Προστίθεται επίσης στα τρόφιμα και τα ποτά. Η ρίζα τζίντζερ μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα και στην αγορά, αλλά πολλοί λάτρεις αυτού του μπαχαρικού προτιμούν να το αναπαράγουν οι ίδιοι. Είναι πολύ πιθανό να το κάνετε αυτό, το κύριο πράγμα είναι να προσεγγίσετε σωστά το ζήτημα της επιλογής υλικού φύτευσης και να φροντίσετε λίγο το φυτό.
Λοιπόν πώς να μεγαλώσετε τζίντζερ στον κήπο? Όλες οι δράσεις για την αναπαραγωγή ενός πικάντικου φυτού μπορούν να χωριστούν σε 3 στάδια:
- Η επιλογή του υλικού για φύτευση.
- Βλάστηση της ρίζας πριν από τη φύτευση στο έδαφος.
- Μεταφύτευση φυτού σε κρεβάτι κήπου.
Επιλογή ποιοτικού φυτικού υλικού
Παρά το γεγονός ότι το τζίντζερ ανθίζει και, στη συνέχεια, αποφέρει καρπούς, χρησιμοποιείται κυρίως για το ριζώμα αναπαραγωγής του. Αγοράζεται σε κατάστημα. Μια καλή συγκομιδή είναι ικανή να παράγει μια ποιοτική ρίζα, η οποία θα πρέπει να έχει:
- επίπεδη επιφάνεια, λεία και χωρίς ζημιά.
- ζουμερή στερεά δομή;
- ζωντανό, όχι συρρικνωμένο, μπουμπούκια-μάτια.
Βλάστηση της ρίζας
Η περίοδος από τη φύτευση τζίντζερ έως τη συγκομιδή διαρκεί περίπου 8 μήνες. Προκειμένου το φυτό να αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πρέπει να βλαστήσει σε ένα δοχείο πριν από τη φύτευση. Ο βέλτιστος χρόνος για την έναρξη της βλάστησης είναι το τέλος Φεβρουαρίου. Για να το κάνετε αυτό, διαιρέστε τη ρίζα σε μέρη, καθένα από τα οποία πρέπει να έχει τουλάχιστον 2 μπουμπούκια, επεξεργαστείτε τα σημεία κοπής με κάρβουνο και στεγνώστε λίγο.
Για την ενεργοποίηση των αδρανών μπουμπουκιών, συνιστάται να μουλιάζετε μέρη του ριζώματος για μερικές ώρες σε ζεστό νερό.
Το τζίντζερ μεγαλώνει καλά σε χαλαρά και θρεπτικά εδάφη. Είναι κατάλληλο ένα μείγμα χλοοτάπητας και φυλλώδους εδάφους, τύρφη και άμμο σε ίσες αναλογίες.
Ένα δοχείο φύτευσης πρέπει να επιλέγεται ευρέως, αλλά όχι πολύ υψηλό, καθώς οι ρίζες τείνουν να μεγαλώνουν σε πλάτος. Βάλτε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος του δοχείου, καλύψτε το με χώμα και φυτέψτε τα έτοιμα μέρη της ρίζας με τα μάτια προς τα πάνω. Πασπαλίζουμε άφθονα με νερό και βάζουμε σε ζεστό μέρος (τουλάχιστον 25 βαθμούς Κελσίου) με διάχυτο φωτισμό.
Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, οι ρίζες πρέπει να ποτίζονται και να ψεκάζονται τακτικά, και επίσης να γονιμοποιούνται με σύνθετα λιπάσματα κάθε δύο εβδομάδες.
Μεταφύτευση τζίντζερ στον κήπο
Τον Μάιο, το τζίντζερ μεταμοσχεύεται σε κρεβάτια κήπου που βρίσκονται σε ένα σκιερό μέρος. Σε αυτήν την περίπτωση, η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 εκ. Περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στο πότισμα αφού στεγνώσει το έδαφος και ψεκάζετε τακτικά. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το τζίντζερ τρέφεται αρκετές φορές με οργανική ύλη (διάλυμα κοπριάς αγελάδας σε αναλογία 1:10) και λιπάσματα ποτάσας.
Το πότισμα σταματά δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Γύρω στο Σεπτέμβριο, τα φύλλα θα αρχίσουν να γίνονται κίτρινα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καιρός να σκάψουμε τις ρίζες. Τα προκύπτοντα ριζώματα αφήνονται να στεγνώσουν για 3 ημέρες και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος.