Πώς να τρώτε υπνηλία και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη σας
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να τρώτε φίδι σε τρόφιμα, ώστε το πιάτο να αποδειχθεί νόστιμο και πλούσιο σε βιταμίνες. Αρκεί να ακολουθείτε τις συστάσεις και να τηρείτε τις συμβουλές των διάσημων σεφ. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα γίνει το ρούνι το κύριο συστατικό του τραπεζιού.
Πώς να τρώτε φίδι σε διαφορετικά πιάτα
Σούπα με όνειρο και πλιγούρι βρώμης
Για να φτιάξετε ένα νόστιμο πρώτο πιάτο, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δημητριακά και μετά προσθέστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου. Τοποθετήστε το δοχείο με τα συστατικά σε αέριο και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Ενώ το πλιγούρι βρώμης μαγειρεύει, θα πρέπει να προετοιμάσετε το φυτό. Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα κάτω από τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε. Στη συνέχεια, βάζουμε σε βρασμένο βρώμη και αλάτι λίγο. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν.
Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο πρέπει να πάρετε:
- 200 γραμμάρια φρέσκα φύλλα ονείρου.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
- αλάτι, ξύδι, μπαχαρικά.
Σερβίρετε τη σούπα βρώμης με ψιλοκομμένα βότανα.
Ασυνήθιστη σούπα ονείρου
ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:
- 100 γραμμάρια ψιλοκομμένων φύλλων.
- 100 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
- 30 g σπιτική ξινή κρέμα.
- 3 πατάτες
- πράσινα κρεμμύδια;
- λίγο αλεύρι?
- μια πρέζα αλάτι.
Πλύνετε τα φτερά φλούδας και κρεμμυδιού σε κρύο νερό και ψιλοκόψτε. Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό και βάζουμε στη φωτιά. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Στο τέλος αυτής της περιόδου, βάλτε λίγο λάδι, αλάτι, πατάτες σε μια κατσαρόλα.
Μετά από αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε τα αγγούρια. Πλύνετε και ξεφλουδίστε καλά τα λαχανικά. Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους και προσθέστε στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να ψηθεί. Το τελικό στάδιο είναι το γέμισμα του πιάτου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να συνδυάσετε αλεύρι και ξινή κρέμα. Ρίχνουμε το έτοιμο μείγμα στη σούπα και ανακατεύουμε καλά. Φέρτε στην ετοιμότητα και σερβίρετε. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με βότανα στην κορυφή.
Νόστιμη σούπα λάχανου
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Για αυτό, δεν είναι απαραίτητο να έχουμε δεξιότητες, αρκεί να ακολουθήσουμε την ακολουθία των ενεργειών.
Για μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε:
- μερικά φύλλα του ονείρου και οξαλίδα;
- πατάτες;
- μια κουταλιά βούτυρο και ξινή κρέμα?
- ένα μικρό βραστό αυγό.
- διάφορα μπαχαρικά και αλάτι.
Ξεπλύνετε και οξαλίδα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν λίγο σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε αμέσως τη σούπα λάχανου, τότε το έτοιμο βότανο πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα και να γεμίσει με νερό. Βράστε το χιόνι για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε ψιλοκομμένες πατάτες στο υγρό και 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Σερβίρετε έτοιμα γεύματα με αυγό και ξινή κρέμα.
Σαλάτα ονείρου
Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου είναι απόλαυση. Εάν όλα γίνουν σωστά, τότε η σαλάτα των ονείρων αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική, νόστιμη.
Τα παλιά φύλλα των ονείρων δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για φαγητό. Είναι πολύ σκληρές και δεν περιέχουν πολλές βιταμίνες.
ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:
- τρεις μεσαίες πατάτες;
- ένα μάτσο φύλλα ονείρου?
- λίγο οξαλίδα?
- 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικού ελαίου
- σάλτσα ντομάτας;
- άλας.
Όλα τα λαχανικά πρέπει να βράσουν και να κοπούν σε μικρές φέτες. Τοποθετήστε σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ευρύ πιάτο, στη συνέχεια τοποθετήστε ψιλοκομμένο οξαλίδα και στεγνώστε. Αλατίζουμε καλά τα πάντα και ρίχνουμε ελαφρά με φυτικό λάδι. Το τελευταίο βήμα είναι να προσθέσετε τη σάλτσα. Πρέπει να ανακατέψετε μια τέτοια σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε.
Καταρροή με πατάτες
Προϊόντα για μαγείρεμα:
- 1 κιλό πατάτας (μπορείτε να πάρετε νεαρές).
- 1 κιλό χιόνι.
- σέλινο;
- 150 g μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια.
- 0,5 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος;
- αλάτι πιπέρι.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε είναι να κόψετε το βότανο και το σέλινο. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και σιγοβράζουμε με τα φύλλα για 30 λεπτά. Στο τέλος αυτής της περιόδου, το πιάτο πρέπει να καρυκεύεται με ντομάτα και ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο στην κορυφή.
Πώς να αλάτι το χιόνι για το χειμώνα
Τα όνειρα μπορούν να παστωθούν και να αλατιστούν. Δεν χάνει τη γεύση και τα χρήσιμα μικροστοιχεία. Σε αυτήν τη μορφή, τα τρόφιμα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες.
Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, πρέπει να πλύνετε σχολαστικά την πράσινη μάζα του φυτού κάτω από τρεχούμενο νερό και να το στεγνώσετε. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά χωρίς να το ξεπεράσετε. Σε αυτήν την κατάσταση, αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 15-30 λεπτά. Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα μικρό πάτημα στην κορυφή.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυτά που έχουν ύψος όχι μεγαλύτερο από 35 εκ. Οι παλιοί θάμνοι δεν θα δώσουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Τέτοια φυτά μπορεί να περιέχουν όχι πολύ καλές ενώσεις στη σύνθεσή τους που μπορούν να βλάψουν.
Πρέπει να το βάζετε σε ένα βάζο αφού κατακαθίσει σε ένα μπολ. Για αλάτισμα, χρησιμοποιήστε μόνο γυάλινα δοχεία που μπορούν να κλείσουν προσεκτικά με καπάκι. Εάν όλα γίνουν σωστά, τότε ο χυμός δεν θα ρέει έξω και η πράσινη μάζα θα είναι πάντα υγρή.
Είναι απαραίτητο να απλώσετε το ασβέστη σε ένα βάζο με τέτοιο τρόπο ώστε να μην παραμένουν κενά. Συνεχίστε να μαζεύετε σε δροσερό μέρος. Μια εξαιρετική εφαρμογή είναι ένα κελάρι ή ένα ράφι ψυγείου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι όταν μαγειρεύετε πατάτες, διάφορες σούπες.
Τα ονειρικά φύλλα μπορούν επίσης να στεγνώσουν. Αλλά ακόμη και σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα νεαρά φυτά. Τα αποξηραμένα φύλλα αλέθονται σε σκόνη και στη συνέχεια συνδυάζονται με πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την προσθήκη απίστευτης γεύσης σε διάφορα πιάτα.
Η γνώση του τρόπου μαγειρέματος των λευκών φύλλων μπορεί να προσφέρει σε όλη την οικογένεια ένα υγιές προϊόν. Αλλά μην κάνετε κατάχρηση αυτού του φυτού, καθώς αυτό μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση της υγείας.