Πώς μεγαλώνει το μαύρο πιπέρι: περιγραφή των χαρακτηριστικών του φυτού και της καλλιέργειας

Πώς μεγαλώνει το μαύρο πιπέρι; Μου αρέσει να πειραματίζομαι και υπάρχουν περισσότεροι εξωτικοί πολιτισμοί και διάφορα μπαχαρικά στα περβάζια μου από τα λουλούδια. Πέρυσι φύτεψα ένα καυτό πιπέρι. Ο σύζυγος έχει ήδη δοκιμάσει την πρώτη συγκομιδή και είπε ότι τώρα χρειάζονται πιπεριές και μπιζέλια για να ζευγαρώσουν μαζί του. Τι είναι και είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε αυτό το πιπέρι στο σπίτι;

Οι λάτρεις των γαστρονομικών συγκινήσεων χωρίς μαύρο πιπέρι δεν μπορούν να φανταστούν κανένα πιάτο. Η πικάντικη μυρωδιά και η αίσθηση γεύσης θα μετατρέψουν το κρέας σε λιχουδιά και θα προσθέσουν μια ενδιαφέρουσα πινελιά στις σαλάτες. Τι μπορούμε να πούμε για τις μαρινάδες για συντήρηση - δεν υπάρχει πουθενά χωρίς πιπέρι. Ξέρετε πώς μεγαλώνει το μαύρο πιπέρι; Παρά το όνομα, αυτό το φυτό δεν έχει τίποτα κοινό με βουλγαρικές ή καυτερές πιπεριές. Και έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για ανάπτυξη. Τι είναι το μαύρο πιπέρι ως πολιτισμός;

Το δεύτερο όνομα για το μαύρο πιπέρι είναι το μούρο Malabar.

Περιγραφή του φυτού

Σε αντίθεση με τη βουλγαρική δημοφιλή μεταξύ των κηπουρών πιπέρι, το μαύρο μεγαλώνει καθόλου θάμνος και εξακολουθεί να είναι μάλλον συμπαγής. Από τη φύση του, είναι ένα αιώνιο αμπέλι που μοιάζει με δέντρο που προέρχεται από τους υποτροπικούς της Ινδίας και της Ασίας. Εκεί, σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και σταθερής θερμότητας, το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 15 μ. Προσκολλώντας με εναέριες ρίζες, τυλίγεται γύρω από τα δέντρα και σπρώχνει προς τον ήλιο, σχηματίζοντας ένα παχύ τείχος. Τα αλσύλλια πιπεριού είναι πρακτικά αδιάβατα, επειδή τα δερματώδη φύλλα είναι πολύ πυκνά. Αν και το μέγεθός τους είναι μικρό, με μέγιστο μήκος 10 cm, υπάρχουν πολλά γκρι-πράσινο φύλλωμα. Το πιπέρι ανθίζει απλά, με μικρά άσπρα λουλούδια, που συλλέγονται σε ένα μακρύ είδος κρεμαστού ανθέου. Στο τέλος της ανθοφορίας, στρογγυλές κουρδισμένες πράσινες αποχρώσεις δένονται στη θέση τους. Όταν είναι ώριμα, γίνονται κόκκινα.

Οι μαύρες, πράσινες και λευκές πιπεριές είναι η ίδια κουλτούρα. Η μόνη διαφορά είναι πότε και πώς συγκομίστηκαν οι καλλιέργειες. Τα κόκκινα μπιζέλια γίνονται μαύρα κατά τη διαδικασία ξήρανσης, παραμένουν πράσινα εάν συλλέγονται άγουρες πιπεριές. Η λευκή πιπεριά λαμβάνεται καθαρίζοντας τα μπιζέλια από το περικάρπιο μετά το μούλιασμα.

Πώς μεγαλώνει το μαύρο πιπέρι - χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Η χαμηλότερη θερμοκρασία που μπορεί να ανεχθεί ένα αμπέλι είναι 10 ° C θερμότητα. Γι 'αυτό το λόγο, όχι μόνο ο χειμώνας, αλλά και το φθινόπωρο στο ανοιχτό χωράφι, δεν μπορούμε να το αντέξουμε. Αλλά η Λιάνα θα αντιμετωπίσει αρκετά τον ρόλο της κουλτούρας των εσωτερικών γλάστρες.

Η λήψη των σπόρων δεν είναι πρόβλημα. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε αυτά τα μπιζέλια που είναι ανάμεσα στα καρυκεύματα στην κουζίνα, αλλά μόνο αφού τα μουλιάσετε για μερικές μέρες.

Το μαύρο πιπέρι ως φυτό εσωτερικού χώρου είναι αρκετά ανεπιτήδευτο. Αρκεί απλώς να αναπαραγάγουμε το φυσικό περιβάλλον της ανάπτυξής του, και ήδη στο δεύτερο έτος της ζωής, μπορείτε να πάρετε την πρώτη συγκομιδή. Για να αναπτυχθεί ενεργά το αμπέλι, χρειάζεται:

• χαλαρά θρεπτικά εδάφη (ένα μείγμα φυλλώδους και αργιλώδους εδάφους, άμμου και χούμου) ·
• καλός, αλλά διάχυτος φωτισμός (ανατολικά παράθυρα).
• υγρός αέρας (ένας δίσκος νερού συν συχνός ψεκασμός).
• ζεστασιά (το χειμώνα - όχι χαμηλότερη από 16 ° C θερμότητα)
• σωστό πότισμα (άφθονο - από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, λιγοστό - το χειμώνα).
• εποχιακή σίτιση (από την άνοιξη έως το φθινόπωρο - δύο φορές το μήνα με ένα σύμπλοκο ορυκτών).

Δεδομένης της "σγουρής" φύσης της αμπέλου, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα στήριγμα στο δοχείο. Έτσι μπορεί να κυρτώσει και να διατηρήσει μια όρθια θέση. Μία φορά κάθε 2-3 χρόνια, ο θάμνος μεταμοσχεύεται σε φρέσκο ​​έδαφος.Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε ένα τέτοιο φυτό συλλέγοντας σπόρους, καθώς και μοσχεύματα, στρωματοποιώντας και διαιρώντας τον θάμνο.

Αυξανόμενη μαύρη πιπεριά στο σπίτι - βίντεο