Πρακτικές συμβουλές για την καλλιέργεια σιταριού
Το βλαστημένο σιτάρι είναι πηγή νεότητας, υγείας και ομορφιάς. Πολλοί άνθρωποι κάνουν ερωτήσεις σχετικά με το πώς να βλαστήσουν σωστά το σιτάρι και πώς να το πάρουν. Στα φυτά, οι βιταμίνες και τα μέταλλα πρέπει να διατηρηθούν, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος.
Πώς να βλαστήσετε το σιτάρι
Η διαδικασία βλάστησης χωρίζεται στα ακόλουθα στάδια:
- Αποφασίστε για την ποσότητα των βλαστικών σπόρων που χρειάζεστε. Προτεινόμενη ποσότητα: 1 κουταλιά της σούπας ανά άτομο ανά ημέρα.
- Ρίξτε τους κόκκους σε ένα καθαρό φύλλο χαρτονιού, επιλέγοντας προσεκτικά τα απορρίμματα και το κατεστραμμένο σιτάρι. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό.
- Επιλέξτε ένα δοχείο για βλάστηση. Μια γυάλινη ή πορσελάνη πλάκα με φαρδύ πυθμένα ή σιδερένιο δίσκο.
- Ρίχνουμε το σιτάρι σε ένα δοχείο, σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε για 2-4 λεπτά. Στραγγίστε το υγρό, απλώστε απαλά τους κόκκους στην επιφάνεια.
- Ρίξτε ζεστό νερό πηγής πάνω από το σιτάρι, καλύψτε με έναν επίδεσμο ή γάζα στην κορυφή. Μπορείτε να κλείσετε το δοχείο με καπάκι, αφήνοντας ένα μικρό κενό για είσοδο αέρα.
- Τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό μέρος για 8-9 ώρες. Αλλάξτε το νερό.
- Όταν εμφανίζονται λάχανα, στραγγίστε το υγρό και τοποθετήστε το σιτάρι στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι.
Το βλαστημένο σιτάρι μπορεί να καταναλωθεί εντός 24-34 ωρών. Εάν τα λάχανα έχουν ξεπεράσει και έχουν φτάσει τα 3-4 mm, τότε δεν πρέπει να προσθέσετε κόκκους στα τρόφιμα.
Το σιτάρι βλασταίνει μέσα σε 24 ώρες, αλλά μερικές ποικιλίες βλαστάνουν για 2-3 ημέρες. Μπορείτε να φυτρώσετε σπόρους στο ψυγείο, αλλά αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία.
Το φύτρο του πράσινου σίτου χωρίς κόκκους είναι πολύ χρήσιμο. Μπορούν να αναπτυχθούν τοποθετώντας τους βλαστημένους πυρήνες τύρφη, χούμο ή πριονίδι. Το καθημερινό πότισμα και ο καλός φωτισμός θα προωθήσουν την ταχεία ανάπτυξη του γρασιδιού. Τα λάχανα μπορούν να καταναλωθούν τις ημέρες 8-9, όταν φτάσουν σε ύψος 13-16 εκ. Κόβονται με ψαλίδι και προστίθενται σε σούπες, σαλάτες και πιάτα.
Συνιστάται να αποθηκεύετε πράσινα λάχανα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 7-8 ημέρες, διαφορετικά θα χάσουν τη γεύση τους και θα στεγνώσουν.
Φυτρωμένος σίτος: οφέλη και βλάβες
Το βλαστημένο σιτάρι είναι μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Η χρήση βλαστών αυξάνει την ανοσία, ομαλοποιεί την ισορροπία οξέος-βάσης, εξαλείφει την ανεπάρκεια βιταμινών και καθαρίζει το σώμα από τοξίνες.
Οι κόκκοι περιέχουν:
- κάλιο;
- μαγνήσιο;
- αντιοξειδωτικά
- σίδερο;
- κυτταρίνη;
- φώσφορος.
Το βλαστημένο σιτάρι έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, αυξάνει τη ροή του αίματος και ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα. Συνιστάται να συμπεριλάβετε τα λάχανα στη διατροφή των υπέρβαρων ατόμων.
Οι γιατροί συμβουλεύουν να μελετήσουν τα οφέλη και τις βλάβες του βλαστημένου σιταριού πριν από τη χρήση: το προϊόν έχει αντενδείξεις. Δεν συνιστάται να συμπεριλάβετε τα λάχανα στο μενού:
- παιδιά κάτω των 10 ετών
- κατά τη μετεγχειρητική περίοδο και τις περιόδους αποκατάστασης ·
- άτομα που πάσχουν από ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.
- πάσχοντες από αλλεργία με δυσανεξία σε τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτρωμένους κόκκους κατά την επιδείνωση φλεγμονωδών ασθενειών.
Πώς να πάρετε φύτρο σιταριού
Αφού μάθουν για τα οφέλη και τους κινδύνους των σιτηρών, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να πάρουν βλαστάρι σιτάρι.Η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων εξαρτάται άμεσα από τη σωστή χρήση των δενδρυλλίων.
- Αποφύγετε το μαγείρεμα σιταριού. Όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, οι κόκκοι χάνουν θρεπτικά συστατικά.
- Αλέθουμε τους κόκκους σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Ανακατέψτε την προκύπτουσα υγρή μάζα με ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο. Φάτε 1 κουταλιά της σούπας καθημερινά με πρωινό.
- Μπορείτε να προετοιμάσετε μια έγχυση από τα φυτά. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τους κόκκους με καθαρό νερό και τοποθετήστε τους σε σκοτεινό μέρος για 2-3 ώρες. Προσθέστε χυμό λεμονιού ή ρίγανη στο ποτό για να προσθέσετε γεύση.
- Στεγνώστε και αλέστε τα λάχανα σε αλεύρι. Προσθέστε το μείγμα σε έτοιμα γεύματα και ποτά.
- Το γάλα σιταριού είναι πολύ χρήσιμο. Ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας σπόρους με 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες. Γεμίστε με ζεστό νερό πηγής και τοποθετήστε το σε δροσερό σκοτεινό μέρος για 4-5 ώρες. Σουρώστε την έγχυση. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για 24 ώρες.
Μην καταναλώνετε περισσότερες από 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα τις πρώτες ημέρες των βλαστών, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί διάρροια. Μετά από 2-3 εβδομάδες εφαρμογής, μπορείτε να αυξήσετε την ημερήσια κατανάλωση βλαστών σε 60-70 γραμμάρια.
Μην συμπεριλάβετε βλαστάρι σιτάρι στη διατροφή σας μαζί με λιπαρό γάλα, ανθισμένο μέλι, μανιτάρια. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση και ναυτία.
Τα οφέλη και οι βλάβες του βλαστημένου σιταριού έχουν μελετηθεί από ειδικούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι κόκκοι περιέχουν μοναδικά ιχνοστοιχεία που θεραπεύουν όλα τα συστήματα του σώματος. Με τη σωστή βλάστηση και χρήση σιταριού, μπορείτε όχι μόνο να απαλλαγείτε από χρόνιες ασθένειες, αλλά και να αναζωογονήσετε το δέρμα, να ενισχύσετε τις αρθρώσεις και τους μυς.