Πώς να μαγειρέψετε λαχανικά με δίαιτα έτσι ώστε να μην είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο
Τα λαχανικά σε οποιαδήποτε διατροφή, ειδικά για την απώλεια βάρους, καταλαμβάνουν ένα μεγάλο και σημαντικότερο μέρος της καθημερινής διατροφής. Δεν έχουν σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες που συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους, αλλά έχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, καθώς και φυτικών ινών. Για να κάνετε τα πιάτα όχι μόνο υγιή, αλλά και νόστιμα, αξίζει να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε λαχανικά με μια διατροφή. Σε αυτήν την περίπτωση, όχι μόνο η μέθοδος παρασκευής δεν έχει μικρή σημασία, αλλά και η χρήση. Ακόμη και η πιο διαιτητική σαλάτα ή κατσαρόλα μπορεί εύκολα να «χαλάσει» και να μετατραπεί σε δείπνο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες προσθέτοντας μαγιονέζα.
Είναι όλα τα λαχανικά χρήσιμα ή οι περιπλοκές μιας φυτικής διατροφής
Ταυτόχρονα, μην ξεχνάτε ότι ορισμένα περιέχουν επίσης άμυλο, ένα εξαιρετικά ανεπιθύμητο συστατικό για την απώλεια βάρους. Είναι λοιπόν σε πατάτες, όσπρια και σπόρους κολοκύθας, επομένως η ποσότητα τους πρέπει να είναι περιορισμένη, αλλά και να εναλλάσσεται με άλλα λαχανικά. Αλλά τα χόρτα, η αγκινάρα, τα σπαράγγια μπορούν να καταναλωθούν χωρίς φόβο. Ο κύριος κανόνας της διατροφής είναι ότι όλα πρέπει να είναι χαμηλά σε θερμίδες και η ποσότητα λίπους στο μενού πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο. Προσθέστε ηλιέλαιο, εξευγενισμένο λάδι ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη στις σαλάτες.
Ωστόσο, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει και άλλα τρόφιμα. Δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερα από 1,5 κιλά λαχανικά την ημέρα. Τα τουρσί ή τα τουρσί δεν θα λειτουργήσουν ούτε.
Πώς να μαγειρεύετε λαχανικά ενώ κάνετε δίαιτα
Τα πιο χρήσιμα ωμά λαχανικά, επειδή περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών. Μπορείτε να τραβήξετε ένα αγγούρι ή να φτιάξετε μια σαλάτα προσθέτοντας ντομάτες και βότανα. Ωστόσο, εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι, τα ωμά λαχανικά πρέπει να είναι περιορισμένα στη διατροφή σας.
Το μαγείρεμα είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος λαχανικών έτσι ώστε να είναι και ωφέλιμα και αβλαβή. Τα φρούτα μπορεί να είναι:
- Βρασμός. Θα ήταν ιδανικό να το κάνετε αυτό χωρίς αλάτι, βάζοντας τα λαχανικά σε βραστό νερό ή τουλάχιστον αλάτι. Το βραστό κουνουπίδι θα είναι ένα υπέροχο πιάτο για ψάρια. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σούπα λαχανικών ή διατροφή μπορς.
- Σβήνω. Ταυτόχρονα, δεν μπορείτε να τηγανίσετε σε λάδι, τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται με το δικό τους χυμό. Ο μέγιστος χρόνος κατάσβεσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 λεπτά. Εάν υπάρχει λίγο υγρό, προσθέστε λίγο νερό.
- Ψήνουμε στο φούρνο. Μπορεί να είναι μεμονωμένα λαχανικά (πατάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια) και διάφορες κατσαρόλες. Σιγοβράστε χωρίς λίπος και το αλουμινόχαρτο θα βοηθήσει στη διατήρηση της ζουμερότητας.
- Ψηνω στα καρβουνα. Για μια πιο φωτεινή γεύση, τουρσί λαχανικά σε λάδι και καρυκεύματα. Μπορείτε επίσης να ρίξετε σάλτσα σόγιας σε αυτό. Και όταν σερβίρετε, ρίξτε γιαούρτι (όχι γλυκό) ή ξινή κρέμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πασπαλίστε με βότανα.
- Βράζουμε για ένα ζευγάρι. Τα σύγχρονα ατμόπλοια σας επιτρέπουν να διατηρήσετε τη μέγιστη βιταμίνη.Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, τοποθετήστε το στο κάτω δοχείο ψάρικαι βάλτε ένα δίσκο με λαχανικά στην κορυφή.