Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κρεμμύδια: τρόποι για το σπίτι και το διαμέρισμα

Συμβουλευτείτε πώς να αποθηκεύσετε σωστά το κρεμμύδι; Φυτεύουμε πάντα πολλά, αλλά μέχρι την άνοιξη πετάμε το μερίδιο του λέοντος όλη την ώρα. Μερικά κεφάλια φυτρώνουν, άλλα απλώς σαπίζουν. Συνήθως χαμηλώνουμε το κρεμμύδι στο κελάρι, όπου βρίσκεται σε ξύλινα κουτιά. Υπάρχουν άλλοι τρόποι για να διατηρήσετε τους λαμπτήρες όσο το δυνατόν περισσότερο;

Τα κρεμμύδια είναι η πιο δημοφιλής καλλιέργεια κήπου. Φυτεύεται σχεδόν στην ίδια ποσότητα με τις πατάτες, ίσως λίγο λιγότερο. Ωστόσο, το κύριο καθήκον του κηπουρού είναι να διατηρήσει τη συγκομιδή το χειμώνα. Σε τελική ανάλυση, σχεδόν κανένα πιάτο δεν μπορεί να κάνει χωρίς κρεμμύδια και η απόρριψη των φρούτων που λείπουν είναι προσβλητική για τα δάκρυα. Πολλή δουλειά έχει επενδυθεί σε αυτά, εκτός από το ότι, οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν επίσης φυτικό υλικό. Και αυτό συνεπάγεται ήδη επιπλέον δαπάνες για την αγορά του την άνοιξη. Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κρεμμύδια για να αποφύγετε τη σήψη; Σε ποιες συνθήκες πρέπει να αποθηκεύονται τα φρούτα, ώστε να μην βλασταίνουν νωρίτερα;

Πριν απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις, ας συζητήσουμε ένα ακόμη σημαντικό σημείο. Η μακροχρόνια αποθήκευση εξαρτάται από τον τρόπο προετοιμασίας της καλλιέργειας.

Τι να κάνετε με τα κρεμμύδια μετά το σκάψιμο;

Μόλις τα φτερά κρεμμυδιού μαραθούν και «ξαπλώσουν», ήρθε η ώρα να σκάψουμε τα κρεμμύδια. Κάντε το σε ξηρό καιρό και δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε επιπλέον από υγρό έδαφος. Είναι καλύτερα να υπονομεύσετε τα κεφάλια με γουρούνι και να τραβήξετε προσεκτικά. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη συγκομιδή το πρωί και να αφήσετε τη σοδειά στον κήπο στον ήλιο μέχρι το βράδυ.

Το απόγευμα τόξο ταξινομημένο, αφαιρώντας τους κατεστραμμένους και τους άρρωστους - χρησιμοποιείται ως τροφή. Τα υπόλοιπα είναι διακοσμημένα με φτερά, αφήνοντας μια ουρά όχι περισσότερο από 10 cm και ρίζες. Οι ταξινομημένες κεφαλές απλώνονται κάτω από ένα κουβούκλιο για ξήρανση.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες κρεμμυδιών αποθηκεύονται καλύτερα και περισσότερο. Το κάψιμο των ριζών ή η επικάλυψη των τμημάτων τους με ασβέστη θα συμβάλει στην αποφυγή της βλάστησης. Ωστόσο, τέτοιες κεφαλές δεν είναι πλέον κατάλληλες για φύτευση.

Συνθήκες αποθήκευσης

Ο χώρος αποθήκευσης των κρεμμυδιών πρέπει να είναι σχετικά ζεστός και στεγνός. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα δεν υπερβαίνει τους 18 ° C θερμότητας, διαφορετικά θα βλαστήσει γρήγορα. Εάν αφήσετε το κρεμμύδι σε ένα μη θερμαινόμενο δωμάτιο, στο οποίο η θερμοκρασία είναι κάτω από το πάγωμα το χειμώνα, θα παγώσει απλώς. Τέτοιοι βολβοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό, ωστόσο αποκτούν μια γλυκιά γεύση. Αλλά για προσγείωση, έχουν ήδη χαθεί.

Η υγρασία δεν είναι λιγότερο σημαντική: πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 50 και 70%.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κρεμμύδια: τρόπους

Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι για τους ιδιοκτήτες ιδιωτικών σπιτιών που έχουν υπόγειο. Υπάρχει ζεστασιά και υγρασία, εάν υπάρχει αερισμός. Στα υπόγεια, τα κρεμμύδια αποθηκεύονται σε κουτιά (ξύλινα ή πλαστικά), πάντα με τρύπες. Τοποθετούνται σε παλέτα. Χρησιμοποιούν επίσης ειδικά δίχτυα - τα κεφάλια "αναπνέουν" επίσης.

Εάν δεν υπάρχει υπόγειο (κελάρι), μπορείτε να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια στο ντουλάπι του διαμερίσματος τοποθετώντας τα κεφάλια:

• ψάθινα καλάθια
• κουτιά από χαρτόνι
• παλιά νάιλον καλσόν?
• μικρά δίχτυα.

Είναι πολύ βολικό να αποθηκεύετε τους λαμπτήρες «με τον παλιομοδίτικο τρόπο», πλέκοντάς τους σε πλεξίδα. Όποια κι αν είναι η μέθοδος που χρησιμοποιείται, τα λαχανικά πρέπει να ταξινομηθούν πολλές φορές κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Οι χαλασμένοι λαμπτήρες πρέπει να συλλεχθούν εγκαίρως για να διατηρήσουν τα υπόλοιπα.

Βίντεο σχετικά με τις περιπλοκές της αποθήκευσης κρεμμυδιών σε ένα διαμέρισμα