Λεμονάδα τζίντζερ - ένα ποτό για την υγεία

Για πολλούς, η λεμονάδα είναι ένα ποτό που προέρχεται από την παιδική ηλικία. Με την πάροδο του χρόνου, η συνταγή του βελτιώθηκε και τώρα παρασκευάζεται συχνά λεμονάδα τζίντζερ. Οι ευεργετικές ιδιότητες ενός τέτοιου ποτού είναι υψηλότερης τάξης, καθώς συνδυάζει δύο συστατικά, καθένα από τα οποία είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αμινοξέα.

Το τζίντζερ και το λεμόνι έχουν χρησιμοποιηθεί για κρυολογήματα από την αρχαιότητα, αλλά ακόμη και τώρα αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα χάπια και τις σκόνες. Επιπλέον, αυτή η λεμονάδα έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, βελτιώνοντας την εργασία της και είναι επίσης χρήσιμη για καρδιακές παθήσεις. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και αραιώνει το αίμα, μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση και εξαλείφει τη φλεγμονή στις αρθρώσεις.

Τα αιθέρια έλαια στη σύνθεση επιταχύνουν το μεταβολισμό, γι 'αυτό η λεμονάδα τζίντζερ είναι γνωστή ως αδυνάτισμα. Η τακτική κατανάλωση λεμονάδας βοηθά στην απομάκρυνση του υπερβολικού υγρού από το σώμα, επομένως συνιστάται να το πίνετε ενώ κάνετε δίαιτα για να χάσετε βάρος.

Η λεμονάδα (με ή χωρίς τζίντζερ) δεν συνιστάται για γαστρίτιδα, έλκη ή οξύ στομάχου.

Η παρασκευή λεμονάδας τζίντζερ στο σπίτι είναι πολύ εύκολη και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση, εάν θέλετε, βότανα και μπαχαρικά προστίθενται στα κύρια συστατικά (μέντα, γαρίφαλα, σαφράν, κανέλα, κουρκούμη).

Χρησιμοποιούν μέλι αντί για ζάχαρη, γεγονός που καθιστά τη λεμονάδα ακόμη πιο υγιεινή. Ωστόσο, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το ποτό δεν προετοιμάζεται για μελλοντική χρήση με τη μέθοδο συντήρησης, αλλά μόνο φρέσκο. Πρώτον, αυτό θα μειώσει σημαντικά τις ευεργετικές του ιδιότητες και δεύτερον, το τζίντζερ και το λεμόνι διατίθενται όλο το χρόνο - μπορείτε πάντα να τα αγοράσετε στην αγορά ή στο κατάστημα.

Το ξεφλούδισμα του τζίντζερ πρέπει να είναι πολύ προσεκτικό, καθώς η ρίζα έχει μια μάλλον πυκνή δομή και το καμπύλο σχήμα του καθιστά τη διαδικασία λίγο ενοχλητική.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικό ανθρακούχο νερό για να προετοιμάσετε το ποτό. Αυτό θα το κάνει να μοιάζει με προϊόν καταστήματος. Ωστόσο, δεν πρέπει να αντικαταστήσετε εντελώς το πόσιμο νερό με σόδα, συνιστάται να τα προσθέσετε σε αναλογία 1: 1 ή απλώς ρίξτε λίγο μεταλλικό νερό σε ένα ποτήρι λίγο πριν το πιείτε.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή είναι η προετοιμασία ενός ποτού με βάση το τσάι. Αντί για νερό, τζίντζερ και λεμόνι τοποθετούνται σε παρασκευασμένο τσάι, κατά προτίμηση μαύρο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να πάρετε ένα ενδιαφέρον χρώμα και συγκεκριμένη γεύση.

Σπιτική λεμονάδα με τζίντζερ

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο για το πώς να φτιάξετε λεμονάδα τζίντζερ. Για 3 λίτρα ποτού θα χρειαστείτε:

• 200 g ρίζας τζίντζερ.
• 2 λεμόνια
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι.

Όπως μπορείτε να δείτε, τόσο το μέλι όσο και η ζάχαρη χρησιμοποιούνται σε αυτήν τη συνταγή. Αυτό καθιστά το ποτό πιο γλυκό και λιγότερο πνιγμένο. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ένα πράγμα.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:

1. Με ένα μαχαίρι, κόψτε το σκοτεινό πάνω στρώμα του δέρματος από τη ρίζα και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Ρίχνουμε ένα λίτρο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε τη τριμμένη ρίζα εκεί.
3. Βάλτε βραστήρα με 2 λίτρα νερού στον παρακείμενο καυστήρα. Ψύξτε το βραστό νερό.
4. Ενώ το νερό βράζει, πλύνετε τα λεμόνια και χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη για να ξύσετε το ξύσμα από αυτά.
5. Πιέστε το χυμό από τον υπόλοιπο πολτό εσπεριδοειδών.
6. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού στο τζίντζερ και βράστε το νερό.
7. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατεύοντας, αφήστε το να διαλυθεί.
8. Αφαιρέστε το βρασμένο κομμάτι εργασίας από τη φωτιά και στραγγίστε.
9. Αφήστε το ποτό να κρυώσει σε σχεδόν θερμοκρασία δωματίου και προσθέστε χυμό λεμονιού και κρύο νερό. Βάλτε μέλι. Η λεμονάδα είναι έτοιμη.

Για να αποκτήσει η λεμονάδα τζίντζερ ένα όμορφο χρώμα, προστίθεται λίγο κουρκούμη κατά την παρασκευή των κύριων συστατικών.

Τονωτικό ποτό μέντας

Για να φτιάξετε μια δροσιστική λεμονάδα, ξεφλουδίστε ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ (μήκους περίπου 4-5 cm) και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα.

Για λεμονάδα, επιλέξτε φρέσκο, ζουμερό τζίντζερ. Εάν η ρίζα έχει παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να προσθέσει υπερβολική πικρία στο ποτό.

Βάζουμε την ψιλοκομμένη ρίζα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μέντα (για γεύση) και ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. νερό. Βράζουμε, βράζουμε για 2 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει στους 40 βαθμούς. Ενταση.

Πιέστε το χυμό από ένα λεμόνι και ρίξτε το σε ξεχωριστό δοχείο ή σε μια ψηλή κανάτα στην οποία η λεμονάδα θα αναμιχθεί με τζίντζερ και λεμόνι. Προσθήκη σε αυτό:

• ζωμό τζίντζερ-μέντας;
• χυμό πιέζεται από λεμόνι?
• μέλι για γεύση.

Ποτό βιταμινών χωρίς βρασμό

Για να διατηρήσουν όλα τα ευεργετικά στοιχεία των συστατικών, πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τη συνταγή για λεμονάδα τζίντζερ που παρασκευάζεται με τη μέθοδο έκχυσης.

Ένα μικρό κομμάτι της σπονδυλικής στήλης τζίντζερ ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες μήκους 4 cm.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από ένα μεσαίο λεμόνι και αφαιρούμε το ξύσμα από αυτό.

Πιέστε το χυμό λεμονιού σε ξεχωριστό μπολ.

Βάλτε ψιλοκομμένο τζίντζερ και ξύσμα λεμονιού σε γυάλινο δοχείο και ρίξτε ζεστό βραστό νερό πάνω τους (όχι περισσότερο από 1,5 λίτρα). Αφήστε να κρυώσει, και στη συνέχεια ρίξτε το συμπιεσμένο χυμό στην έγχυση και βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι.

Βάλτε τη λεμονάδα στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να εγχυθεί. Μπορείτε να βάλετε τον εναπομείναντα πολτό λεμονιού στο βάζο.

Σπιτική λεμονάδα τζίντζερ θα απολαύσετε τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Το καλοκαίρι, θα ξεδιψάσει τέλεια τη δίψα σας, και τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια, ένα ζεστό ποτό θα ζεσταθεί και θα αναζωογονηθεί.

https://www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U