Πώς να μαγειρέψετε Perfect Peas σε ένα Multicooker

Οι πουρέ πατατών μπιζελιών (γνωστό και ως πουρέ μπιζελιού) είναι ένα πρωταρχικά ρωσικό πιάτο. Για το μαγείρεμα, καταφεύγουν σε διαφορετικές μεθόδους, αλλά τώρα το πιο δημοφιλές είναι να βράζετε μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα. Λόγω του βέλτιστου συστήματος θέρμανσης, η γεύση θα είναι πολύ καλύτερη. Δεν έχει σημασία τι είδους αργή κουζίνα χρησιμοποιείτε, το κύριο πράγμα είναι ότι έχει πολλούς διαφορετικούς τρόπους που θα μετατρέψουν τα μπιζέλια σε τέλειο πιάτο. Ορισμένα μοντέλα έχουν λειτουργίες όπως "Beans", "Pilaf", "Rice". Μην αποθαρρύνεστε εάν το μοντέλο σας δεν διαθέτει λειτουργία σχεδιασμένη για φασόλια. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο ρυθμίζοντας το διακόπτη εναλλαγής στα κριτήρια για το μαγείρεμα πιλάφι.

Διαβάστε επίσης το άρθρο: κουάκερ σίτου σε αργή κουζίνα!

Συμβουλές από τον σεφ

Μπορείτε να μαγειρέψετε μπιζέλια σε βραστή κουζίνα, φούρνο, στη σόμπα χρησιμοποιώντας διαφορετική σύνθεση φαγητού. Αλλά υπάρχουν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε το πιάτο σωστά χωρίς να καταφύγετε στο "τσεκούρι":

1. Υπάρχει η άποψη ότι τα μπιζέλια πρέπει να είναι εμποτισμένα και καλύτερα από όλη τη νύχτα. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Ναι, τα προ-εμποτισμένα μπιζέλια μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα και δεν βράζουν πάρα πολύ. Αντίθετα, δεν είναι εμποτισμένο, βράζει καλά και είναι απλά ιδανικό για μαγείρεμα πουρέ.
2. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε τα μπιζέλια εμποτισμένα, προσθέστε μαγειρική σόδα στο νερό και ξεπλύνετε καλά πριν τη χρήση.
3. Σημειώστε ότι συνιστάται η χρήση κίτρινων μπιζελιών. Πράσινο πρακτικά δεν βράζει.
4. Το θρυμματισμένο προϊόν μαγειρεύει πιο γρήγορα.
5. Όταν το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο, θα πρέπει να το αφήσετε μόνο του για ένα τέταρτο της ώρας στη λειτουργία "Θέρμανση" ώστε να "περάσει".
6. Η παροιμία ότι το χυλό βουτύρου δεν θα χαλάσει μόνο για αυτή την περίσταση. Τα μαγειρεμένα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα και το βούτυρο είναι το τέλειο συνδυασμό.

Πουρές μπιζελιών σε ένα πολυκουζινάκι "Redmond"

Η φιάλη μπιζελιού είναι πολύ απλή. Είναι αλήθεια ότι αυτό θα πάρει πολύ χρόνο. Ένα multicooker θα έρθει στη διάσωση - θα διευκολύνει σημαντικά τη δουλειά σας. Βασικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε multicooker. Θα δούμε πώς να μαγειρεύουμε μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα του Redmond. Ο έτοιμος πουρέ μπιζελιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή μπορεί να σερβιριστεί ως πιάτο για κρέας ή λαχανικά, μανιτάρια.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι 2 κουταλιές της σούπας. αρακάς. Παρασκευάζεται σε 5 κουταλιές της σούπας. νερό. Θα χρειαστείτε επίσης μια πρέζα αλάτι και 30 γραμμάρια βουτύρου για γεύση. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερα να πάρετε θρυμματισμένα μπιζέλια. Θα μαγειρεύει πιο γρήγορα και θα βράσει σχεδόν εντελώς.

Στις συνταγές για πολλαπλές εστίες, η ποσότητα των συστατικών αναφέρεται σε πολλαπλά ποτήρια.

Παρασκευή:

1. Τα μπιζέλια πρέπει να εμποτιστούν για μια ώρα.
2. Τα εμποτισμένα μπιζέλια πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αυτό πρέπει να γίνει έως ότου το νερό γίνει εντελώς διαφανές.
3. Στείλτε τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι στη γεύση, καλύψτε με καπάκι και μαγειρέψτε, αφού ρυθμίσετε τη λειτουργία "Stew". Ο χρόνος μαγειρέματος είναι δύο ώρες.
4. Στο τέλος του μαγειρέματος, το οποίο θα σηματοδοτήσει το ίδιο το multicooker, προσθέστε βούτυρο στον πουρέ μπιζελιού και ανακατέψτε καλά.
5. Τα πάντα, το κουάκερ είναι απόλυτα έτοιμο, απλώνεται στα πιάτα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Πανω σε αυτο το θεμα: πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού?

Η συνταγή για το μαγείρεμα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα χωρίς μούλιασμα

Πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει να μαγειρεύουν πουρέ μπιζέλια ή σούπα γιατί πρέπει να είναι προ-εμποτισμένο. Και αν δεν υπάρχει χρόνος; Ποιο ειναι το πρόβλημα? Γράψτε μια συνταγή για το πώς να μαγειρεύετε τα μπιζέλια σε μια πολυκουζινάκι χωρίς προκαταρκτική προετοιμασία.

Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να χρησιμοποιείτε σπασμένα μπιζέλια. Μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα από ολόκληρο.

Επομένως, για 3 ποτήρια multicooker μπιζέλια, θα πρέπει να πάρετε 5-7 νευρώσεις βοδινού, 6 από τα ίδια ποτήρια νερό. Από τα λαχανικά θα χρειαστείτε 1 τεμ. κρεμμύδια και καρότα... Και φυσικά, μπαχαρικά.

Παρασκευή:

1. Τα καρότα πλένονται καλά, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται επίσης και κόβεται τυχαία (κατά προτίμηση το ίδιο μέγεθος με το καρότο). Τα ψιλοκομμένα λαχανικά αποστέλλονται στο μπολ πολλαπλών κουζινών.
2. Τα μπιζέλια πλένονται καλά σε τρεχούμενο νερό έως ότου το νερό γίνει διαυγές. Αφού χύνεται σε λαχανικά.
3. Οι νευρώσεις πλένονται σχολαστικά, αφαιρούνται τα άσχημα μέρη. Μπορεί να κοπεί σε μερίδες αμέσως. Στέλνονται στο μπολ δίπλα σε άλλα προϊόντα.
4. Ρίχνουμε νερό, αλάτι και ανακατεύουμε απαλά το περιεχόμενο του μπολ. Ταυτόχρονα, βεβαιωθείτε ότι το εσωτερικό στρώμα του δοχείου δεν είναι γδαρμένο. Αφού κλείσετε τη μονάδα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε για δύο ώρες. Κατά κανόνα, αυτή τη φορά είναι αρκετή για το κρέας και τα μπιζέλια να μαγειρεύουν εντελώς.
5. Όταν χτύπησε το τέλος του μαγειρέματος, το πιάτο δοκιμάζεται για αλάτι και την ετοιμότητα των μπιζελιών. Εάν όλα είναι καλά, απλώνονται σε πιάτα και σερβίρονται, αφού πασπαλιστούν με ψιλοκομμένα βότανα.

Σούπα μπιζελιών με χοιρινό

Ξέρετε ήδη πώς να φτιάξετε πουρέ πατάτας. Τώρα ας σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα με τη μορφή σούπας. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Επιπλέον, αποδεικνύεται νόστιμο, παχύ και ικανοποιητικό.

Ορισμένες οικοδέσποινες αλλάζουν τη σύνθεση κατά την κρίση τους, για παράδειγμα, μαγειρεύουν χωρίς πατάτες ή προσθέτουν φακές. Το κύριο πράγμα δεν είναι να φοβάστε τα πειράματα.

Θα χρειαστείτε κρέας για να φτιάξετε τη σούπα. Προτείνουμε τη χρήση χοιρινού κρέατος (χρειάζεστε 0,3 κιλά). Θα πρέπει επίσης να πάρετε 1,5 κουταλιά της σούπας. μπιζέλια, ένα καρότο και ένα κρεμμύδι και τρεις κονδύλους πατάτας. Μπορείτε επίσης να πάρετε βότανα (ένα μάτσο θα είναι αρκετό) και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι:

1. Για να μαγειρέψετε τα μπιζέλια πιο γρήγορα, πρέπει να το γεμίσετε με νερό το βράδυ και να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Εάν το ξεχάσατε και μουλιάσατε τα μπιζέλια το πρωί, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε από αυτό μόλις πιαστούν τα μπιζέλια. Τα παρασκευασμένα μπιζέλια αποστέλλονται ταυτόχρονα με κρέας σε μια πολυκουζινάκι. Το αλάτι προστίθεται στη γεύση και μαγειρεύεται για δύο ώρες, μετά τη ρύθμιση της λειτουργίας "Quenching".
2. Εν τω μεταξύ, τα λαχανικά πλένονται, ξεφλουδίζονται και ψιλοκομίζονται. Σε αυτήν την περίπτωση, κονδύλους πατάτας - σε φέτες.
3. Τα καρότα τρίβονται και τα κρεμμύδια τρίβονται σε μικρούς κύβους.
4. Τα ψιλοκομμένα λαχανικά αποστέλλονται στο μπολ multicooker μια ώρα αργότερα, καθώς το κρέας άρχισε να μαγειρεύει. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα λαχανικά, μπορείτε να τα αφήσετε να μαγειρέψουν λίγο νωρίτερα. Τα πάντα, μόλις χτυπήσει το σήμα για το τέλος του μαγειρέματος, η σούπα είναι έτοιμη και μπορεί να χυθεί σε πιάτα και να σερβιριστεί.

Τώρα ξέρετε όλα τα μυστικά του πώς να μαγειρεύετε μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα. Με πειραματισμό με φαγητό, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κουάκερ και σούπες, αλλά και πολλά άλλα νόστιμα και υγιεινά πιάτα.