Τόσο ένα μπαχαρικό όσο και ένα φαρμακευτικό φυτό - πικρή πιπεριά, τα οφέλη και οι βλάβες των πικάντικων φρούτων

Μου αρέσει πολύ να προσθέτω τσίλι σε διαφορετικά πιάτα ή απλά να το τρώω με ένα δάγκωμα, για παράδειγμα, με μπορς. Και η αδερφή μου επιμένει ότι θα τελειώσω άσχημα και θα κερδίσω ένα έλκος. Θα ήθελα να μάθω ποια χημική σύνθεση έχει το πικρό πιπέρι, τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του λαχανικού για το σώμα μας. Φυσικά, δεν κάνω κακοποίηση, τρώω λίγο. Μέχρι στιγμής δεν έχω νιώσει κανένα αρνητικό αποτέλεσμα, αλλά, ξαφνικά, καταστρέφω πραγματικά το στομάχι μου.

Το άρωμά του προκαλεί ακούσια δάκρυα στα μάτια σας και θέλετε αμέσως να αδράξετε τη φλεγόμενη γεύση με κάτι. Αυτό είναι ζεστό, ή όπως λέγεται, πικρή πιπεριά, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων εξακολουθούν να συζητούνται έντονα. Μερικοί πιστεύουν ότι ένα κομμάτι πιπεριού ή μια πρέζα ξηρό πιπέρι διεγείρει την όρεξη και θα έχει μόνο θετική επίδραση στο σώμα. Άλλοι επιμένουν ότι όλα τα πικάντικα μας προκαλούν μόνο κακό και, πάνω απ 'όλα, το στομάχι μας. Ποιος είναι σωστός ανάμεσά τους;

Πικρή πιπεριά - τα οφέλη και οι βλάβες ενός πικάντικου μπαχαρικού

Τα μικρά λοβό περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Δεν προκαλεί έκπληξη, αλλά η βιταμίνη C είναι το προβάδισμα μεταξύ των βιταμινών. Μόνο 100 g ενός πικάντικου λαχανικού θα καλύψει την ανάγκη του σώματος για αυτό το στοιχείο κατά σχεδόν 250%. Το πιπέρι περιέχει επίσης βιταμίνες των ομάδων Α και Β και πολλά ιχνοστοιχεία: σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο και άλλα. Αλλά το πιο σημαντικό, τα πικρά φρούτα περιέχουν πολλά καψαϊκίνη. Είναι αυτός που τους δίνει μια τέτοια γεύση και τους δίνει όχι μόνο μαγειρική, αλλά και φαρμακευτικές ιδιότητες.

Το πιο ζεστό μέρος του πιπεριού είναι τα εσωτερικά διαφράγματα και οι σπόροι. Ως εκ τούτου, συνιστάται να τα αφαιρέσετε τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για παρασκευή σάλτσας για να μαλακώσετε την πνευμονία. Αλλά για τη χρήση πιπεριού για ιατρικούς σκοπούς, είναι καλύτερα να το αφήσετε. Στη συνέχεια, τα βάμματα και άλλα προϊόντα θα είναι πιο συμπυκνωμένα και αποτελεσματικά.

Τι χρησιμεύει η καυτερή πιπεριά και πώς επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα

Τις περισσότερες φορές, ζεστές πιπεριές χρησιμοποιούνται στην κουζίνα ως καρύκευμα, και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή βάμματος και τρίψιμο. Χάρη κυρίως στην καψαϊκίνη, αυτή η κουλτούρα έχει θετική επίδραση στη λειτουργία πολλών οργάνων μας, δηλαδή:

• βελτιώνει την πέψη και την αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών από άλλα προϊόντα.
• τα βακτήρια καταστρέφονται, ειδικά εκείνα που προκαλούν έλκη.
• ο ηπατικός ιστός αποκαθίσταται
• η χολή απεκκρίνεται.
• μειώνεται η αρτηριακή πίεση
• οι τοξίνες απομακρύνονται και τα λιποκύτταρα διασπώνται.
• η εφίδρωση αυξάνεται.

Επιπλέον, όταν χρησιμοποιούνται εξωτερικά, τα προϊόντα με βάση το πιπέρι ζεσταίνουν, ανακουφίζουν από τη φλεγμονή και τον κνησμό. Οι κύριες ενδείξεις για τη χρήση σοβά πιπεριού, κομπρέσες και τρίψιμο είναι ασθένειες των αρθρώσεων και νευρολογία.

Προσοχή - αντενδείξεις για τη χρήση πικρού πιπεριού

Οι αντίπαλοι χιλή είναι σωστά μόνο σε ένα πράγμα - εάν χρησιμοποιείτε καυτερή πιπεριά, τότε μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Σε μικρές δόσεις, είναι χρήσιμο, αλλά αν τραβάτε τα φρούτα, όπως τα αγγούρια, τότε η καψαϊκίνη είναι εθιστική. Αυτό ισχύει για τη γαστρονομική περιοχή.

Στη λαϊκή ιατρική, είναι επίσης αδύνατο να κάνετε κατάχρηση ενός λαχανικού και, σε ορισμένες περιπτώσεις, το πιπέρι αντενδείκνυται πλήρως. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για όσους έχουν ήδη στομαχικά προβλήματα με τη μορφή γαστρίτιδας και έλκους. Το πιπέρι θα ερεθίσει ακόμη περισσότερο τους βλεννογόνους και θα επιδεινώσει την ασθένεια. Δεν συνιστάται να το τρώτε κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, καθώς και για έγκυες γυναίκες.Στην πρώτη περίπτωση, ο πόνος αυξάνεται λόγω σπασμών που προκαλούνται από ερεθισμό της κοιλιακής κοιλότητας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το πιπέρι προκαλεί καούρα.

Γιατί είναι χρήσιμες οι κόκκινες καυτερές πιπεριές