Μια στενή γνωριμία με τα βακκίνια - πού μεγαλώνει και πώς να τα συλλέξετε

Μεταξύ των πολλών τύπων μούρων που η φύση έδωσε στους ανθρώπους, ένα από τα πιο χρήσιμα είναι το βακκίνιο. Όμως, παρόλα αυτά, δεν γνωρίζουν όλοι πού αναπτύσσονται τα βακκίνια και ποιες βιταμίνες περιέχει. Αυτό είναι ένα καταπληκτικό άγριο μούρο που χρησιμοποιείται όχι μόνο ως τροφή, αλλά και για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Γνωρίζοντας πληροφορίες για το φυτό, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας και να έχετε μια ελκυστική εμφάνιση.

Ένα μούρο που δίνει στους ανθρώπους ομορφιά και υγεία

Το βακκίνιο είναι ένα άγριο μούρο. Προτιμά να καλλιεργείται μόνο σε υγρό έδαφος, το οποίο δεν έχει ανασκαφεί. Αυτό το φυτό είναι πολύ ευαίσθητο στο περιβάλλον, οπότε τα κύρια μέρη όπου τα βακκίνια αναπτύσσονται στη Ρωσία είναι οι βάλτοι και οι πρόποδες των βουνών.

Οι κύριοι τύποι φυτών:

• συνήθης;
• μικρό-καρποφόρο?
• μεγάλος-καρποφόρος.

Μόνο το πρώτο και το δεύτερο είδος αναπτύσσονται στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Τα κοινά βακκίνια βρίσκονται σε όλη τη χώρα. Η εξαίρεση είναι η περιοχή Βόλγα, Κουμπάν, Καύκασος.

Ρηχά νερά μπορούν να παρατηρηθούν στην Τούντρα και στα βόρεια βάλτους.

Όσο για τους μεγάλους καρπούς, η πατρίδα της είναι η γη κοντά στα βουνά των Απαλαχίων.

Τα μούρα περιέχουν περίπου 15% ασκορβικό οξύ.

Το μούρο είναι δημοφιλές όχι μόνο για το σύνολο των βιταμινών του, αλλά και για την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Στην πραγματικότητα, τα φρέσκα βακκίνια αποτελούν μέρος της διατροφής. Όσον αφορά τα αποξηραμένα τρόφιμα, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, καθώς υπάρχουν περίπου 300 Kcal σε 100 γραμμάρια.

Βιταμίνες που βρίσκονται στα βακκίνια:

• πηκτίνη;
• βεταϊνη;
• κατεχίνες;
• διάφορα οξέα και άλλα.

Η κύρια βιταμίνη, το μεγαλύτερο ποσοστό της οποίας βρίσκεται στα βακκίνια, είναι το ασκορβικό οξύ. Ακόμα και τα εσπεριδοειδή παρακάμπτονταν στην ποσότητα του. Επίσης, το ράμφος είναι πλούσιο σε βιταμίνες Ε και Β. Σύμφωνα με τις μελέτες που πραγματοποιήθηκαν, βρέθηκε μεγάλη ποσότητα φωσφόρου και ασβεστίου στον πολτό, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη του σώματος.

Ποιες ασθένειες θεραπεύει το βακκίνιο;

Οι ποικιλίες που προτιμούν να καλλιεργούνται σε βάλτους φημίζονται για την ανόργανή τους σύνθεση. Περιέχουν σχεδόν ολόκληρο το σύνολο του περιοδικού πίνακα.

Ο φρέσκος χυμός βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η συχνή κατανάλωση μούρων των βακκίνιων συμβάλλει:

1. Βελτιωμένη όρεξη. Τα φρέσκα φρούτα βοηθούν στην αύξηση της παραγωγής γαστρικού χυμού και διατηρούν το πεπτικό σύστημα σε λειτουργία. Συχνά, συνταγογραφούνται βατόμουρα για παθολογίες του παγκρέατος.
2. Αποκατάσταση του ουροποιητικού συστήματος. Έχει διουρητικό αποτέλεσμα και βοηθά επίσης να απαλλαγούμε από βακτήρια που προκαλούν ασθένειες.
3. Επιβράδυνση της φλεγμονώδους διαδικασίας. Ο φρέσκος χυμός μούρων έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης κακοήθων όγκων. Αυτή η δράση απευθύνεται ειδικά στην περιοχή των εντέρων, του προστάτη και των νέων αδένων.
4. Αποκατάσταση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Τα μούρα έχουν θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία. Βελτιώνουν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και βοηθούν να απαλλαγούμε από πονοκεφάλους. Η συχνή κατανάλωση των βακκίνιων είναι μια καλή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και του εγκεφαλικού.
5. Αφαίρεση επιβλαβούς χλωρίδας. Τα μούρα έχουν ανθελμινθικές ιδιότητες.

Επίσης, τα φρέσκα βακκίνια είναι ένας τρόπος αναζωογόνησης και αναζωογόνησης. Έχει καλές αντιπυρετικές ιδιότητες. Εξαιτίας αυτού, ο καρπός συνταγογραφείται συχνά από τους γιατρούς για αναπνευστικές ασθένειες και γρίπη.

Ιδιαιτερότητα του βατόμουρου βάλτου

Αυτό το είδος αναπτύσσεται με τη μορφή θάμνων. Η μοναδικότητά τους είναι ότι τα φυτά παραμένουν πράσινα όλο το χρόνο. Δεν αλλάζουν το χρώμα τους ακόμη και με την έναρξη του χειμώνα.

Θάμνοι βακκίνια το έλος έχει χαμηλό ύψος. Το στέλεχος είναι λεπτό, σαν νήμα. Σε νεαρά φυτά, τα κλαδιά καλύπτονται άφθονα με μικρές βίλες. Οι βλαστοί συχνά καλύπτουν το έδαφος, αλλά μερικές φορές μπορούν να υψωθούν ελαφρώς.

Οι φυλλοβόλες πλάκες είναι μικρές. Συνδέονται με τους ίδιους μικρούς πράσινους μίσχους. Το σχήμα τους μοιάζει με αυγό με ελαφρώς αιχμηρή άκρη και καμπύλες άκρες. Το πάνω μέρος των φύλλων είναι γυαλιστερό, πλούσιο πράσινο και το κάτω είναι γκριζωπό.

Τα λουλούδια αυτού του θάμνου είναι μικρά. Συχνά τα μπουμπούκια σε ανοιχτή μορφή έχουν μοβ απόχρωση, αλλά υπάρχουν επίσης ασπρόμαυρα. Τα λουλούδια γέρνουν.

Στη θέση τους, εμφανίζονται μούρα, τα οποία έχουν σφαιρικό σχήμα. Η διάμετρος τους φτάνει από 1 έως 1,5 εκ. Τα πράσινα φρούτα είναι λευκά, αλλά μετά από λίγο γίνονται κορεσμένα κόκκινα.

Για να κάνετε τα μούρα όσο πιο υγιεινά και νόστιμα γίνεται, θα πρέπει να γνωρίζετε όχι μόνο πότε να μαζεύετε τα βακκίνια, αλλά και πώς να τα αποθηκεύετε.

Η πρώτη άνθηση αυτού του υπέροχου φυτού μπορεί να παρατηρηθεί από την άνοιξη έως τις αρχές του καλοκαιριού. Ωστόσο, παρά τις αρχές αυτές, οι καρποί σχηματίζονται από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως Νοέμβριο. Αυτή τη στιγμή πραγματοποιείται η κύρια συγκομιδή.

Όσο για τους παγετούς, δεν είναι τρομεροί για τους καρπούς του φυτού. Ακόμα και σε σοβαρούς παγετούς, τα μούρα διατηρούν τα οφέλη και την εμφάνισή τους. Έτσι, όταν τα βακκίνια ξεχειμωνιάστηκαν κάτω από το χιόνι, συχνά ονομάζονται χιονισμένα.

Το «κυνήγι» για τα μούρα διεξάγεται από την αρχαιότητα. Όσοι συλλέγουν φρούτα ετησίως γνωρίζουν όλες τις αποχρώσεις και τα χαρακτηριστικά αυτής της διαδικασίας. Φυσικά, θα είναι πιο δύσκολο για τους αρχάριους, αφού πρέπει να είστε προσεκτικοί και να μην πέσετε στην «παγίδα» του πολτού βάλτου.

Βακκίνια κήπου: καλλιέργεια και οφέλη

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του τύπου φυτού. Είναι όλα διαφορετικά μεταξύ τους. Τα περισσότερα από αυτά αναπτύσσονται μόνο σε πολύ όξινα εδάφη. Μεταξύ των πολλών ειδών, υπάρχουν αυτά που μπορούν να καλλιεργηθούν στον ιστότοπό σας.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πώς μοιάζουν αυτά τα βακκίνια και πώς να τα φροντίζουν σωστά. Αυτό το φυτό έχει σχήμα θάμνου. Το μέγιστο ύψος που μπορεί να φτάσει είναι εντός 80 εκ. Τα στελέχη ενός τέτοιου βακκίνιου μπορούν να ανυψωθούν, να είναι όρθια και να σέρνονται. Οι βλαστοί που βρίσκονται στην επιφάνεια της γης μεγαλώνουν έως και 1 μέτρο και είναι όρθιοι έως και 15 cm.

Τα βακκίνια κήπου μεγαλώνουν, όπως τα άγρια. Το ριζικό του σύστημα είναι ανεπτυγμένο, επιφανειακό. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να απορροφά καλύτερα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Λουλούδια ροζ απόχρωσης. Σχηματίζουν ταξιανθίες ταξιανθίες. Οι μπουμπούκια εμφανίζονται τον Μάιο. Η ανθοφορία μπορεί να διαρκέσει μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Τα φρούτα είναι έντονα κόκκινα. Όλοι έχουν ζουμερό και απίστευτα υγιή πολτό.

Τα ώριμα βακκίνια στον κήπο διαφέρουν ελαφρώς σε μέγεθος. Εάν το φυτό είναι σωστά φροντισμένο, τότε τα φρούτα μπορούν να μεγαλώσουν έως και 2 εκατοστά σε διάμετρο. Έχουν ξινή επίγευση, με 6 έως 30 κόκκους στη μέση. Οι σπόροι είναι μικροί.

Τα μούρα των ειδών κήπου είναι πλούσια σε:

• φρουκτόζη και γλυκόζη
• βιταμίνη C;
• κιτρικό οξύ;
• μάλλον σπάνια βιταμίνη Ρ;
• συστατικά μαυρίσματος
• ιώδιο;
• ασήμι;
• χαλκός.

Λόγω της ξινής γεύσης των μούρων, συχνά ονομάζονται "βόρεια λεμόνια". Λόγω του γεγονότος ότι πολλά οργανικά οξέα υπάρχουν στη σύνθεση, δεν προσφέρονται για την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων που μπορούν να χαλάσουν τη δομή του καρπού.

Τα βακκίνια κήπου συλλέγονται από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο. Λόγω του γεγονότος ότι τα μούρα περιέχουν σημαντική ποσότητα βενζοϊκού οξέος, αισθάνονται υπέροχα στους παγετούς και κάτω από μια μεγάλη μπάλα χιονιού. Τέτοιοι θάμνοι μεγαλώνουν έως και 60 χρόνια. Μερικές φορές αυτό το ποσοστό μπορεί ακόμη και να αυξηθεί. Η πρώτη συγκομιδή των βακκίνιων στον κήπο μπορεί να παρατηρηθεί τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση.

Επειδή το πόσο καλά θα προετοιμαστεί ο ιστότοπος, εξαρτάται η ρίζα του δενδρυλλίου.

Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε ένα φυτό:

• σπόροι
• μοσχεύματα.

Σπόροι. Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής χρησιμοποιείται σπάνια. Χρησιμοποιείται συχνά για πειράματα αναπαραγωγής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φυτά που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο ουσιαστικά δεν έχουν σημάδια από τους γονείς τους.

Μοσχεύματα. Είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε μέρη των βλαστών μόνο όταν αναπτύσσονται ενεργά. Το βέλτιστο μήκος κοπής πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 εκατοστά. Φυτεύονται σε δοχεία με μείγμα τύρφης ή απευθείας στην κύρια θέση.

Πρέπει να εμβαθύνουν σε βάθος περίπου δύο εκατοστών. Μετά τη φύτευση, συμπιέστε και ενυδατώστε το έδαφος γύρω από κάθε φυτά. Για να ξεκινήσει γρήγορα το φυτό, είναι απαραίτητο να παρακολουθεί προσεκτικά την κατάσταση του εδάφους. Το έδαφος πρέπει να είναι συνεχώς υγρό. Εάν η φύτευση γίνεται σωστά, τότε σε λίγα χρόνια οι θάμνοι θα απολαύσουν τα πρώτα τους εξαιρετικά υγιή μούρα.

Για όλους όσους θέλουν να εμπλουτίσουν το σώμα τους με ένα σύνολο χρήσιμων μικροστοιχείων, το cranberry είναι η καλύτερη επιλογή. Γνωρίζοντας πού μπορεί να συλλεχθεί στη Ρωσία θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε αυτά τα καταπληκτικά μούρα για ολόκληρο το χειμώνα.