Αρωματικό και μοναδικό μέλι λουλουδιών - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τι είναι το μέλι λουλουδιών, υπάρχουν χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις αυτού του προϊόντος; Ζήτησα από τον σύζυγό μου να αγοράσει μέλι ακακίας και διάβασα ότι είναι πολύ χρήσιμο για την υπερβολική άσκηση και για την καρδιά. Έφερε ένα βάζο με τις λέξεις "floral", λέει ότι ο πωλητής είπε ότι ήταν το ίδιο πράγμα. Αλλά μπερδεύομαι λίγο με την εικόνα στο πακέτο, όπου φωτογραφίες διαφορετικών φυτών.

Τα οφέλη του μελιού είναι ήδη θρυλικά, αλλά το μέλι λουλουδιών εκτιμάται ιδιαίτερα, οι χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις των οποίων είναι πολύ διαφορετικές. Και αυτό οφείλεται, πρώτα απ 'όλα, στη γύρη από την οποία φυτεύονται οι μέλισσες. Δεν είναι τίποτα αυτό το μελισσοκομικό προϊόν που ονομάστηκε λουλούδι. Οι Shaggy εργάτες έφεραν το νέκταρ από όλα όσα άνθισαν αυτή τη στιγμή. Και ανάλογα με το είδος των καλλιεργειών που ήταν, οι μελισσοκόμοι λαμβάνουν μέλι διαφορετικής συνοχής, γεύσης, τύπου και αρώματος. Το μέλι από λουλούδια είναι πολλές φορές πιο νόστιμο από το μελιτώδες, για το οποίο τα έντομα επεξεργάζονται τις εκκρίσεις μελιτώματος ή αφίδης και είναι σίγουρα πιο χρήσιμο από το μέλι.

Τι είναι το μέλι λουλουδιών και τα χαρακτηριστικά του

Το ίδιο το όνομα «λουλούδι μελιού» είναι μια γενική ιδέα. Χρησιμοποιείται για να αναφέρεται στο μέλι, για το οποίο το νέκταρ συλλέχθηκε κατά την περίοδο ανθοφορίας των φυτών μελιού.

Και ήδη, ανάλογα με το είδος των φυτών που ήταν, διακρίνονται δύο τύποι μελιού λουλουδιών:

1. Μονοφλόρα. Αυτό είναι μέλι που λαμβάνεται από το νέκταρ κυρίως ενός μελιού. Για να το συλλέξετε, το μελισσοκομείο μεταφέρεται στον τόπο ανάπτυξης αυτού του φυτού, ή φυτεύεται κοντά.
2. Πολύχρωμα. Δεν έχει κυρίαρχο μερίδιο στα φυτά μελιού και οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από όλα τα φυτά στη σειρά. Αυτό το συγκεκριμένο προϊόν ονομάζεται πιο συχνά "floral".

Το μονοφθαλικό μέλι δεν μπορεί να έχει 100% γύρη από ένα φυτό μελιού, επειδή οι μέλισσες δεν μπορούν να παραγγελθούν να μην πετούν σε άλλα μέρη. Επομένως, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για τον προσδιορισμό του. Έτσι, σήμερα, σύμφωνα με το GOST, υπάρχουν μόνο τρεις σταθεροί τύποι μονοφθαλικού μελιού, στους οποίους υπάρχει σαφές ποσοστό κυριαρχίας των κόκκων γύρης. Αυτό είναι 30% το καθένα για το μέλι φαγόπυρου και φλούδας και 45% για το μέλι ηλίανθου. Για άλλα φυτά, το ποσοστό πρέπει να είναι τουλάχιστον 50% για να γίνει το μέλι μονόχλωρο.

Ανθισμένο μέλι - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Οι ιδιότητες, η γεύση και ο τύπος του μελιού εξαρτώνται από το φυτό μελιού. Μπορεί να είναι ακακία, φαγόπυρο, κάστανο, linden, πικραλίδες, αλφάλφα, canola και άλλες καλλιέργειες. Όλοι οι τύποι μελιού αυξάνουν την ανοσία, βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος, των νεφρών, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του γαστρεντερικού σωλήνα.

Το μέλι πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, μόνο τότε θα είναι ωφέλιμο. Οι ενήλικες χρειάζονται 100 g την ημέρα, παιδιά 50 g. Ωστόσο, εάν είστε αλλεργικοί σε ένα συγκεκριμένο φυτό μελιού, απαγορεύεται η λήψη μελιού. Χρησιμοποιείται σε ακόμη πιο περιορισμένες ποσότητες παρουσία παχυσαρκίας και σακχαρώδους διαβήτη.

Το μονοφθαλικό μέλι έχει πιο συγκεκριμένες φαρμακευτικές ιδιότητες, για παράδειγμα:

• οι γυναικολογικές ασθένειες αντιμετωπίζονται με θυμαρίσιο μέλι.
• βακτηριακά και κρυολογήματα - άσβεστος;
• δερματικές παθήσεις - φασκόμηλο;
• ανακουφίζει από το μέλι χαμομηλιού φλεγμονής.
• βοηθά στη θεραπεία κοιλιακών οργάνων μέλι γερανίου.
• το μέλι από θυμάρι έχει διαφωρητικές, διουρητικές και στυπτικές ιδιότητες.

Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού φαγόπυρου λουλουδιών