Τι ξέρουμε για το φιστίκι και πώς μεγαλώνει
Πράσινα αμύγδαλα - αυτό λέγεται συχνά το φιστίκι. Νόστιμα, λιπαρά και ικανοποιητικά πρασινωπά φρούτα αξίζουν τον ανταγωνισμό καρύδια... Είναι αλήθεια ότι δεν μπορούν να το αντικαταστήσουν εντελώς, καθώς, σε αντίθεση με το καρύδι, τα φιστίκια αναπτύσσονται μόνο υπό ορισμένες κλιματολογικές συνθήκες και πολλοί κηπουροί μπορούν να ονειρευτούν μόνο αυτήν την κουλτούρα και να είναι ικανοποιημένοι με εισαγόμενα drupes που αγοράζονται στο κατάστημα.
Αυτό είναι το σωστό όνομα για τον καρπό του φιστικιού και το επιμήκη καρύδι είναι στην πραγματικότητα ένα βρώσιμο οστό ή ενδοκαρπό. Ωστόσο, οι άνθρωποι "δεν ενοχλούνται" με βοτανικές λεπτές αποχρώσεις και απλά καλούν φιστίκια, όπως κάθε φρούτο που έχει κέλυφος και πυρήνα.
Μπους ή δέντρο;
Το πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια εξαρτάται από το αυξανόμενο κλίμα. Στη φύση, η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε πετρώδη εδάφη όπου η θερμότητα και η υγρασία είναι ελλιπείς. Τέτοιες συνθήκες άφησαν ένα αποτύπωμα στο σχήμα του ριζικού συστήματος: αναζητώντας νερό, οι ρίζες πηγαίνουν βαθιά 15 μέτρα στο έδαφος, επιπλέον σε διάφορα επίπεδα, και στις πλευρές σέρνονται ακόμη περισσότερο - πλάτος έως 25 μέτρα. Φυσικά, δεν μπορεί να γίνει λόγος για καμία γειτονιά, τα φιστίκια μετατοπίζουν σταθερά άλλες καλλιέργειες, συλλαμβάνουν χώρο και μεγαλώνουν μόνα τους, ενώ δεν μπορούν να καυχηθούν για ένα ειδικό αλσύλλιο.
Σε ερημικά κλίματα με αραιές βροχοπτώσεις, το φιστίκι αναπτύσσεται συχνά ως ένας μεγάλος θάμνος, σχηματίζοντας αρκετούς κορμούς. Διακλαδίζεται καλά, σχηματίζοντας μια πλούσια κορώνα με επιμήκη, έως 20 εκατοστά, πράσινα φύλλα με ίχνη ελαφρών φλεβών. Εάν υπάρχει αρκετή υγρασία, το φυστίκι μπαίνει σε έναν κορμό και μεγαλώνει σαν δέντρο. Το ύψος του μπορεί να φτάσει τα 10 m και το πάχος του κορμού - έως 1,5 m, ενώ το στέμμα παραμένει το ίδιο πυκνό λόγω της ενεργού διακλάδωσης των βλαστών.
Το φυστίκι είναι μακρύ συκώτι, σε κατάλληλο κλίμα και με κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να ζήσει έως και 1000 χρόνια.
Τόσο ο θάμνος όσο και το δέντρο έχουν ένα χαρακτηριστικό κορμό κάμψης και κλίσης στο πλάι. Ο φλοιός σε νεαρά κλαδιά είναι βαμμένος σε ένα όμορφο κόκκινο χρώμα, αλλά με την ηλικία γίνεται γκρι. Το φυστίκι ανθίζει νωρίς, ήδη τον Μάρτιο ή τον Μάιο, εάν η περιοχή έχει δροσερό κλίμα και αρχίζει να αποδίδει καρπούς το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Είναι ένα διοϊκό φυτό, απαιτεί τη φύτευση ετεροφυλόφιλων φυταρίων.
Είναι ενδιαφέρον ότι η κουλτούρα ανέχεται όχι μόνο καλά την ξηρασία, αλλά και ένα σχετικό κρύο. Οι παγετοί έως και 25 βαθμούς δεν την φοβούνται.
Πού μεγαλώνουν τα φιστίκια στη Ρωσία;
Στη χώρα μας, ο πολιτισμός δεν μπορεί να αναπτυχθεί παντού. Στα κρύα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, μερικοί απελπισμένοι ερασιτέχνες κηπουροί φυτεύουν φιστίκια σε μπανιέρες στα ωδεία τους, αλλά ως καλλιέργεια δοχείων καταλαμβάνουν πολύ χώρο και είναι πολύ δύσκολο να παρέχουν αρκετό χώρο στο ισχυρό ριζικό τους σύστημα.
Αλλά στις νότιες περιοχές, στην Κριμαία, κατά μήκος της ακτής της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, τα φιστίκια είναι αρκετά άνετα. Μου άρεσε ιδιαίτερα μια ποικιλία που ονομάζεται πραγματικό φυστίκι, το οποίο αποδίδει με επιτυχία στις συνθήκες μας.