Τι μπορεί να συμβεί εάν τρώτε πολύ καρπούζι;
Μια εύφορη εποχή τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, όταν μπορείτε να φάτε καρπούζια χωρίς φόβο για δηλητηρίαση από νιτρικά άλατα, τόσο οι μικροί όσο και οι μεγάλοι γκουρμέ περιμένουν. Όταν ένα τεράστιο βαρύ φρούτο με τραγανή διάσπαση χωρίζεται σε δύο μισά και απλώνεται άρωμα φρέσκο μέλι, είναι αδύνατο να αντισταθείς.
Και γιατί μείνεις; Πράγματι, κάτω από την πράσινη φλούδα, κρύβεται όχι μόνο ο ζαχαρούχος γλυκός πολτός, αλλά και πολλές βιταμίνες, όπως ασκορβικό οξύ, θειαμίνη και καροτίνη, φολικό οξύ, νιασίνη και ριβοφλαβίνη. Εκτός από το γεγονός ότι ο καρπός είναι αποθήκη ιχνοστοιχείων, διαιτητικών ινών, σακχάρων και υγρασίας, καρπούζι - ένα διουρητικό που χρησιμοποιείται σε θεραπευτικές δίαιτες για τον καθαρισμό του σώματος και για την απώλεια βάρους. Ταυτόχρονα, ο πολιτισμός ουσιαστικά δεν έχει αυστηρές αντενδείξεις.
Γιατί να περιορίσετε τον εαυτό σας όταν τρώτε ένα υπέροχο επιδόρπιο; Η φέτα μετά από φέτα καρπούζι βάρους αρκετών κιλών τρώγεται μερικές φορές κάθε φορά, και ακόμη και μετά από ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα. Και λίγοι άνθρωποι πιστεύουν ταυτόχρονα ότι η υπερβολική κατανάλωση σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να βλάψει την υγεία. Τι απειλεί το απρόσεκτο πάθος για τα πεπόνια και τις κολοκύθες; Πώς να φάτε καρπούζι: πριν ή μετά τα γεύματα; Και ποιοι συνδυασμοί καρπουζιού με άλλα τρόφιμα θα φέρουν μεγάλα οφέλη στο σώμα;
Ποιος είναι επικίνδυνος για την υπερκατανάλωση καρπουζιού;
Ένας ενήλικας σε καλή υγεία μπορεί να τρώει 200 έως 1500 γραμμάρια πολτού την ημέρα, αλλά είναι καλύτερα να τηρείτε το μέτρο και να μην τρώτε περισσότερα από 250-300 γραμμάρια κάθε φορά.
Αλλά παρουσία ορισμένων ασθενειών, ο έλεγχος της κατανάλωσης είναι ιδιαίτερα σημαντικός. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει:
- προβλήματα της ουρογεννητικής σφαίρας, συμπεριλαμβανομένης της ουρολιθίαση.
- χρόνια παγκρεατίτιδα
- γαστρίτιδα και χολοκυστίτιδα;
- δυσβολία και τάση διάρροιας.
- ασθενείς με διαβήτη.
Η προσοχή κατά την κατανάλωση καρπουζιού είναι σημαντική για εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και για εκείνες που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις.
Τι συμβαίνει λοιπόν εάν τρώτε πολύ καρπούζι; Προφανώς, όλα τα θρεπτικά συστατικά, οι ίνες και η υγρασία θα εισέλθουν στο σώμα. Αλλά πώς η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζουμερού πολτού ταυτόχρονα θα επηρεάσει την υγεία σας;
Κίνδυνος υπερκατανάλωσης καρπουζιού
Το κύριο συστατικό του πολτού καρπουζιού είναι το νερό, το οποίο αποτελεί το 85 έως 92% του βάρους των φρούτων. Με την ταυτόχρονη κατάποση αρκετών κιλών ενός τέτοιου προϊόντος, ένα άτομο αρχίζει να βιώνει ένα αίσθημα κορεσμού, που δεν προκαλείται από τη θρεπτική αξία των τροφίμων, αλλά από τον όγκο του. Σε τελική ανάλυση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καρπουζιού είναι μόνο 38 kcal ανά 100 γραμμάρια και ακόμη και ένα σοβαρό μέρος δεν μπορεί να αναπληρώσει τα αποθέματα ενέργειας.
Αλλά ο πλούσιος σε υγρασία πολτός εκτείνεται στα τοιχώματα του στομάχου, η πίεση εξαπλώνεται σε γειτονικά όργανα, προκαλώντας ενόχληση. Οι μέλλουσες μητέρες υποφέρουν περισσότερο από την υπερβολική κατανάλωση καρπουζιού. Στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, όταν το αναπτυσσόμενο έμβρυο ασκεί πίεση στα εσωτερικά όργανα, ακόμη και μερικές επιπλέον φέτες καρπουζιού προκαλούν συχνή ώθηση για ούρηση, ναυτία και δυσπεψία.
Εάν το καρπούζι ως διουρητικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για την απώλεια βάρους, τότε για μια έγκυο γυναίκα αυτή η ιδιότητα ενός φρούτου που τρώγεται χωρίς μέτρο φέρνει μόνο βασανισμό.
Και για άτομα με μειωμένη, λόγω ασθένειας ή μεμονωμένων χαρακτηριστικών, της απόδοσης των νεφρών, μια υπερβολική ποσότητα καρπούζι που τρώγεται απειλεί με σοβαρά προβλήματα.Καταπονημένος λόγω ενός φυσικού διουρητικού όπως το καρπούζι, τα όργανα δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στην εργασία, να προκαλέσουν πρήξιμο ή απλά να απορρίψουν.
Μεγάλες μερίδες οποιουδήποτε φαγητού έχουν σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις στα νεφρά, το συκώτι, την καρδιά και το πεπτικό σύστημα. Τα δυσάρεστα συμπτώματα μετά από ένα πλούσιο σνακ με καρπούζι περιλαμβάνουν δύσπνοια, αίσθημα παλμών της καρδιάς και αδυναμία. Δηλαδή, αντί για ένα κύμα δύναμης και ζωντάνια, ένα τόσο νόστιμο και επιθυμητό καρπούζι προκαλεί ένα εντελώς αντίθετο αποτέλεσμα.
Για αυτόν τον λόγο, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο μούρο ως βάση για μια μακροπρόθεσμη διατροφή, επειδή οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στον πολτό καρπουζιού δεν καλύπτουν τις ανάγκες του σώματος. Και ως διουρητικό, το καρπούζι δεν ανακουφίζει από λίπος, αλλά από υπερβολική υγρασία στο σώμα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι φυτικές ίνες στο καρπούζι ενεργοποιούν την πορεία των πεπτικών διαδικασιών. Τόσο η εντερική περισταλτικότητα όσο και ο σχηματισμός αερίου αυξάνονται, επομένως παρατηρείται πόνος, φούσκωμα και συχνά χαλαρά κόπρανα, απειλώντας την αφυδάτωση.
Ιδιαίτερα συχνά, αυτές οι περιστάσεις είναι ανησυχητικές εάν ένα άτομο που έχει φάει καρπούζι έχει προβλήματα με τη γαστρεντερική οδό, ή το καρπούζι έχει εισέλθει στο στομάχι σε ακατάλληλο συνδυασμό.
Πώς και με τι τρώγεται το καρπούζι;
Φυσικά, τα λαχανικά και τα φρούτα αποτελούν πηγή βιταμινών, μεταλλικών αλάτων, ενέργειας και άλλων ουσιών που είναι εξαιρετικά σημαντικές για τη δομή και την ανάπτυξη του σώματος. Το καρπούζι δεν αποτελεί εξαίρεση. Αλλά για να έχετε το μέγιστο όφελος, δεν αρκεί να συμπεριλαμβάνετε τακτικά φρέσκα καρπούζια στο μενού και να τα συνδυάζετε με σύνεση με άλλα τρόφιμα. Εάν ο πολτός καρπουζιού στον πεπτικό σωλήνα αποδειχθεί ότι βρίσκεται σε λάθος γειτονιά, είναι πιθανό να χάσετε όχι μόνο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και την έναρξη επώδυνων διαδικασιών σχηματισμού αερίων, ζύμωσης εντερικών περιεχομένων, διεργασιών πυρετού και διαταραχών. Πότε και με τι τρώνε καρπούζι; Με ποιες ομάδες τροφίμων ο γλυκός πολτός θα δείξει την καλύτερη πλευρά του και θα είναι πιο χρήσιμος;
Τα φρούτα και τα γλυκά φρούτα, που περιλαμβάνουν καρπούζια, συνιστάται να καταναλώνονται χωρίς ανάμιξη με τίποτα.
Αυτό ισχύει για τον πιο συνηθισμένο τρόπο φαγητού, όταν μπορείτε να φάτε καρπούζι, δαγκώνοντας μια ζουμερή φέτα με ευχαρίστηση, απολαμβάνοντας τη φρεσκάδα και τη ζάχαρη του αρωματικού πολτού.
Ο καλύτερος χρόνος για να φάτε καρπούζι είναι μεταξύ των γευμάτων. Όχι νωρίτερα από 2 ώρες μετά το προηγούμενο γεύμα και όχι αργότερα από 15-20 λεπτά πριν από το επόμενο γεύμα.
Ωστόσο, υπάρχουν καταστάσεις όπου η ερώτηση: "Πώς να τρώτε καρπούζι: πριν ή μετά τα γεύματα;", Μπορείτε να λάβετε μια απροσδόκητη απάντηση. Το γεγονός είναι ότι τα καρπούζια μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια στο κύριο μενού πρωινού, μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τους κανόνες για το συνδυασμό προϊόντων:
- Η γλυκύτητα του καρπουζιού τονίζει τέλεια τη γεύση των πράσινων καλλιεργειών και μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά, τυρί cottage και μαλακό τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Σε μικρές ποσότητες, διάφορες ποικιλίες φυτικών ελαίων, ξηρών καρπών και γαλακτοκομικών προϊόντων, ξινά φρούτα και φρούτα μπορούν να προστεθούν σε πιάτα με καρπούζι, πατάτες και μπαμπάτ, άπαχα πουλερικά και θαλασσινά, κολοκύθα και ντομάτες.
- Και με λιπαρά είδη κρέατος και ψαριού, αυγά, βούτυρο και, το πιο σημαντικό, με δημητριακά, προϊόντα αλευριού και δημητριακά, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε καρπούζι.
Η συμπερίληψη πιάτων στη διατροφή, όπου μεταξύ των προσεκτικά επιλεγμένων συστατικών υπάρχει επίσης πολτός καρπουζιού, θα σας επιτρέψει να ζήσετε πλήρως τα οφέλη του, να διαφοροποιήσετε το μενού και να πάρετε τα πιο ζωντανά θετικά συναισθήματα.
Παραδείγματα πιάτων όταν τα καρπούζια μπορούν να καταναλωθούν με όφελος και ευχαρίστηση
Για μια δροσιστική καλοκαιρινή σαλάτα, εκτός από τον τεμαχισμένο, αποφλοιωμένο πολτό καρπουζιού, θα χρειαστείτε λίγο σπιτικό τυρί ή φέτα, μια χούφτα κάρδαμο και κόλιαντρο... Τα συστατικά αναμιγνύονται και καρυκεύονται για να δοκιμάσουν με ένα χυμό ελαιόλαδου, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά.
Για 100 γραμμάρια λαδιού, πάρτε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι και χυμό ενός λεμονιού.Η μαρινάδα αναμιγνύεται ενεργά και γεμίζει με κύβους καρπουζιού με τυρί και βότανα.
Μια σαλάτα καρπουζιού, φέτες μαλακού κατσικίσιου τυριού, πράσινη ρόκα και κρουτόν σίκαλης θα σας βοηθήσει να νιώσετε την έκρηξη της ενέργειας. Μέτρια γλυκό κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο θα προσθέσει πικάντικη στο πιάτο.
Μια σαλάτα με ψητές γαρίδες, ντομάτες και ζουμερές φέτες καρπουζιού είναι το τέλειο ελαφρύ δείπνο στο τέλος μιας καυτής θερινής ημέρας ή ένα υπέροχο γεύμα για ένα γιορτινό τραπέζι το χειμώνα.
Εκτός από πολύχρωμες μικρές ντομάτες, θαλασσινά και καρπούζι, θα χρειαστείτε ψιλοκομμένα, κόκκινα κρεμμύδια και πιπεριές. Η φρέσκια μέντα και το κόλιαντρο, μια σταγόνα ξύδι βαλσάμικου, καθώς και το μαύρο πιπέρι και το αλάτι για γεύση θα είναι χρήσιμα για γεύση στη σαλάτα. Καρυκεύστε το πιάτο με ελαιόλαδο.
Ο χυμός καρπουζιού, ο χυμός ασβέστη και το φρέσκο δυόσμο θα ξεδιψάσουν ακόμη και την πιο καυτή μέρα.
Σαλάτες, κρύες σούπες και ελαφριά επιδόρπια με καρπούζι δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα, δεν μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση στα έντερα και αυξημένη παραγωγή αερίου. Όταν συνδυάζεται με άλλα τρόφιμα, το καρπούζι δρα ως διουρητικό και είναι πιο ήπιο. Και η κατανάλωση πολλού καρπουζιού είναι απίθανο να λειτουργήσει.