Να είστε προσεκτικοί - ψεύτικος αφρός
Ο ψεύτικος αφρός από την οικογένεια της στροφαρίας είναι εξέχων εκπρόσωπος δηλητηριώδους μανιταριού, το οποίο είναι πολύ επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Είναι εύκολο να το συγχέουμε βρώσιμα μανιτάρια, επομένως, οι αρχάριοι μανιτάρια πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί κατά τη συλλογή Πώς μοιάζει ένα ψεύτικο μανιτάρι φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία.
Κόκκινο τούβλο αφρού
Αυτός ο τύπος γένους μανιταριών βρίσκεται στα δάση από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα τέλη του φθινοπώρου. Κυρίως τούβλο-ψευδο-αφρός αναπτύσσεται σε κολοβώματα ξηρών φυλλοβόλων (περιστασιακά κωνοφόρων) δέντρων.
Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό ενός ψευδο αφρού από τούβλα από ένα βρώσιμο είναι μια δυσάρεστη οσμή που προέρχεται από τον πολτό ενός σπασμένου δηλητηριώδους μανιταριού. Τα αληθινά μανιτάρια μελιού θα πρέπει να μυρίζουν νόστιμα ακόμη και όταν μαζεύονται Αυτός είναι ο κανόνας νούμερο ένα, που δεν πρέπει να ξεχνάμε!
Δεν υπάρχει καμία γνώμη σχετικά με τη δυνατότητα διατροφής αυτού του μανιταριού. Για μεγάλο χρονικό διάστημα θεωρήθηκε δηλητηριώδες, τότε πιστεύεται ότι μετά το βράσιμο και την αποστράγγιση του νερού, μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα. Σήμερα σε πολλές χώρες, όπως η Γερμανία, η Ιταλία, ο Καναδάς, χρησιμοποιείται για φαγητό. Στη χώρα μας, αυτό το είδος αναγνωρίζεται κατηγορηματικά ως μη βρώσιμο, καθώς, έχοντας στη σύνθεσή του τις τοξίνες, μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Εάν ακόμη και μια μικρή ποσότητα εισέλθει στο στομάχι, εμφανίζεται διάρροια, ναυτία και σοβαρός πονοκέφαλος.
Υπάρχει η άποψη ότι είναι δυνατόν να αναπτυχθεί ανοσία στις τοξικές τοξίνες που περιέχονται στον υπό εξέταση τύπο μανιταριού. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να τα τρώτε περιοδικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, μετά την οποία δεν συμβαίνει δηλητηρίαση. Μια εξαιρετικά αμφίβολη πρόταση, σχεδόν σαν να παίζεις ρουλέτα. Καλύτερα να μην διακινδυνεύσετε την υγεία σας!
Κερί αφρού
Αυτός είναι ένας άλλος εξέχων εκπρόσωπος των μη βρώσιμων ψεύτικων σφηνών. Ωστόσο, παρά την παρουσία επικίνδυνων συστατικών, ορισμένοι άνθρωποι το χρησιμοποιούν ακόμα στα τρόφιμα. Η υπό όρους ευελιξία του Psatirella (δεύτερο όνομα) έγκειται στην προσεκτική μαγειρική επεξεργασία πριν από την κατανάλωση.
Το μανιτάρι διακρίνεται από τη διάμετρο ενός καλύμματος σε σχήμα καμπάνας ή πλατύ κωνικό. Μπορεί να είναι 3-8 εκ. Μετά από λίγο, το καπάκι ανοίγει σε μια επίπεδη εμφάνιση με ένα μικρό φυματίο στη μέση. Οι άκρες είναι κυματοειδείς και ραγισμένες. Η νεότερη γενιά έχει κίτρινο-καφέ χρώμα. Όταν στεγνώσουν, γίνονται λευκά κρεμώδη, σπάζουν εύκολα.
Οι πλάκες είναι συγκολλημένες, παχιά και λεπτές. Τείνουν να αλλάζουν την αντίθεσή τους καθώς ωριμάζουν, από λευκό σε πορφυρίτη. Τα σκούρα καφέ καπάκια φέρουν φωτεινότερα άκρα, όπου βρίσκονται οι κρεμαστές μεμβράνες (τα υπολείμματα του καλύμματος).
Το σαρκώδες μέρος της Ψατιρέλλα δεν έχει πρακτικά καμία ιδιαίτερη γεύση ή μυρωδιά, είναι πολύ λεπτό και εύθραυστο. Οι άνθρωποι μερικές φορές συναντούν το όνομα του εύθραυστου kandolla, το οποίο σχετίζεται με την έντονη ευθραυστότητά του. Το ύψος του ποδιού του μανιταριού μπορεί να φτάσει τα 9 cm και το πλάτος - 0,6 cm.Έχει μια λεία επιφάνεια που πυκνώνει στη βάση ή έχει ένα εξάρτημα ριζώματος.
Είναι πιθανό να συναντήσετε Candollu fawn στα δάση από τον Μάιο έως τα τέλη Οκτωβρίου. Τα μανιτάρια απλώνονται σε ομάδες στο ξύλο των αποξηραμένων ή κωνοφόρων αποξηραμένων κολοβωμάτων. Μερικές φορές μπορούν επίσης να βρεθούν σε ζωντανά δέντρα.
Περιγραφή ψευδούς αφρού κίτρινου θείου
Αυτό το είδος ανήκει επίσης στην κατηγορία επικίνδυνων δηλητηριωδών μανιταριών, τα οποία είναι πολύ εύκολο να συγχέονται με τους βρώσιμους εκπροσώπους του βασιλείου των μανιταριών. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα χρήσιμα μανιτάρια και οι ψεύτικοι αφροί αγαπούν τη συνύπαρξη, κάτι που είναι ακόμη πιο επικίνδυνο για τους απρόσεκτους ή άπειρους συλλέκτες μανιταριών.
Ο ψευδής αφρός με κίτρινο θείο είναι πιο συχνός όχι μόνο στα δάση, αλλά και σε ορεινές περιοχές. Σχεδόν πάντα μεγαλώνει σε ομαδική σύνθεση με τη μορφή ολόκληρων πακέτων.
Αγαπημένοι ιστότοποι διανομής:
- παλιά κολοβώματα
- ξηρά δέντρα
- σπασμένα κλαδιά και κορμούς που βρίσκονται στο έδαφος.
Αποδίδει μέγιστα φρούτα τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο, αλλά μια μεγάλη αγάπη για τη ζεστασιά του δίνει την ευκαιρία να αναπτυχθεί το φθινόπωρο έως τα τέλη Νοεμβρίου.
Το καπέλο έχει κυρτό σχήμα και η διάμετρος του φτάνει τα 6 εκ. Καθώς μεγαλώνει, ισιώνει. Έχει μια περίεργη σκιά: κίτρινο στην κορυφή, κοκκινωπό στη μέση, κιτρινωπό-πρασινωπό κάτω άκρα. Οι πλάκες είναι λευκές και κρεμώδεις κίτρινες (σε νεαρά ζώα), σε παλαιότερα μανιτάρια έχουν μπλε-γκρι τόνο. Ο πολτός του μανιταριού είναι ανοιχτό κίτρινο ή υπόλευκο, έχει πολύ πικρή γεύση και έχει δυσάρεστη οσμή.
Κίνδυνος υγείας
Το κύριο προειδοποιητικό σήμα για τα μανιτάρια είναι μια πρασινωπή ή ελιά απόχρωσης του καπακιού.
Η σύνθεση του ψευδούς αφρού με κίτρινο θείο περιέχει ρητινώδεις ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά όχι μόνο την πεπτική οδό, αλλά και άλλα ανθρώπινα όργανα. Επομένως, όταν δηλητηριάζει με αυτά τα ψεύτικα μανιτάρια, συμβαίνει ένα πλήγμα σε ολόκληρο το σώμα, ειδικά εάν είναι παιδί ή ηλικιωμένος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα στατιστικά στοιχεία σημειώνουν ακόμη και τους θανάτους μετά την εμφάνιση οξείας γαστρεντερίτιδας.
Η δηλητηρίαση συνοδεύεται από:
- σοβαρή ναυτία
- κοιλιακό άλγος;
- ιδρώνοντας;
- απώλεια συνείδησης;
- αδυναμία;
- ζάλη;
- σπασμοί.
Το δηλητήριο που περιέχεται σε αυτόν τον τύπο ψεύτικου αφρού προκαλεί ένα ισχυρό πλήγμα στο ήπαρ και τα νεφρά. Η επίδρασή του μπορεί να εμφανιστεί μεταξύ 6 και 48 ωρών μετά την κατανάλωση. Είναι η απουσία πρώιμων ενδείξεων δηλητηρίασης που είναι ο λόγος για την καθυστέρηση στην παροχή πρώτων βοηθειών, η οποία σε 80% των περιπτώσεων τελειώνει σε θάνατο.
Στο πρώτο σημάδι δηλητηρίασης με οποιονδήποτε από τους τύπους μανιταριών, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως ασθενοφόρο. Πριν από την άφιξή της, είναι απαραίτητο με κάθε δυνατό τρόπο να καθαριστεί το σώμα από τοξίνες που έχουν πέσει σε αυτό. Πίνετε μερικά ποτήρια βραστό νερό και ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να προκαλέσετε εμετό. Οποιαδήποτε καθαρτικά θα λειτουργήσει επίσης.
Όταν μαζεύετε μανιτάρια, πρέπει να θυμάστε για τον κύριο κανόνα του μανιταριού "να είστε 100% σίγουροι σε όλα τα μανιτάρια που βάζετε στο καλάθι σας." Εάν το ποσοστό αυτής της εμπιστοσύνης είναι 99,9%, τότε είναι καλύτερο να περάσετε. Η περιγραφή των ψευδών αγαρικών, που παρουσιάζονται παραπάνω, θα σας επιτρέψει να κάνετε τη σωστή επιλογή.