Melon Dishes - Επιδόρπιο & σνακ

Τα πιάτα πεπονιού είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο. Εκτός από τα αριστουργήματα επιδόρπιο, αυτά τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν σε σαλάτες, προσφέροντας ένα ασύγκριτο σνακ. Για το χειμώνα, υπάρχει η ευκαιρία να αποθηκεύσετε κομπόστα πεπονιού ή μαρμελάδα. Γενικά, το πεπόνι είναι ευέλικτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε μαγειρική εφεύρεση.

Πριν σκεφτείτε τι να μαγειρέψετε από ένα πεπόνι, πρέπει να εξοικειωθείτε με την κύρια χρήση του. Ο καρπός πεπονιού της οικογένειας κολοκύθας χρησιμοποιείται κυρίως ωμός, αλλά ο γλυκός πολτός μεταποιείται σε ζαχαρωμένα φρούτα, μαρμελάδα, μέλι πεπονιού, αποξηραμένο και αποξηραμένο.

Πιάτα γλυκού πεπονιού

Τα πιάτα με γλυκό πεπόνι, οι συνταγές των οποίων προορίζονται μόνο για το γλυκό δόντι, θα δώσουν μια λεπτομερή περιγραφή του τρόπου με τον οποίο ο ζουμερός, κιτρινωπός πολτός του πεπονιού μετατρέπεται σε υπέροχες γαστρονομικές δημιουργίες. Συχνά, από αυτό το φρούτο παρασκευάζονται παγωτά, smoothies, πίτες, επιδόρπια και κάθε είδους αρτοσκευάσματα.

Smoothie πεπονιού

Το χοντρό ποτό πεπονιού προορίζεται να καταναλωθεί για πρωινό για να πάρει μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα. Smoothies από πεπόνια μπορεί να συμπληρωθεί με φρούτα ή μούρα όπως το ακτινίδιο. Για ένα ποτό, πρέπει να πάρετε 2 φλιτζάνια (150 γραμμάρια) πεπόνι σε κύβους, μισό ποτήρι ακτινίδιο του ίδιου σχήματος. Προσθέστε το μέλι στο μείγμα, σε ποσότητα 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια και την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το ακτινίδιο και το πεπόνι για να φτιάξετε το καθορισμένο ποσό σύμφωνα με τη συνταγή.
2. Τοποθετήστε το πεπόνι, το μέλι και το χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ. Εάν έχετε ένα ζεστό καλοκαίρι, τότε μπορείτε να ρίξετε μερικά παγάκια για δροσιστικό αποτέλεσμα. Τρίψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε τα κομμάτια ακτινίδιων και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4. Εγινε!

Με βάση αυτήν την περιγραφή, μπορείτε να αντικαταστήσετε με ασφάλεια το ακτινίδιο με άλλο συστατικό ακολουθώντας τα βήματα μαγειρέματος.

Σορμπέ πεπονιού

Παγωτό με παγωτό πεπόνι από ελάχιστα συστατικά είναι ένα σορμπέ πεπονιού. Για μια γλυκιά απόλαυση, 250 γραμμάρια πολτού πεπονιού, ένα μεγάλο ποτήρι νερό, Art. μια κουταλιά χυμό λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Παρασκευή:

1. Μετατρέψτε το πεπόνι σε κύβους.
2. Φτιάξτε ένα σιρόπι με νερό και ζάχαρη και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
3. Τοποθετήστε κύβους και σιρόπι σε μπλέντερ και αλέστε. Στο τέλος, ρίξτε χυμό λεμονιού.
4. Ρίξτε σε σγουρά νάιλον καλούπια, κλείστε καλά με ένα καπάκι και στείλτε στον καταψύκτη. Ο χρόνος κατάψυξης εξαρτάται από τις ιδιότητες του ψυγείου σας. Εγινε!

Εάν δεν υπάρχουν ειδικά καλούπια, τα συνηθισμένα πλαστικά ποτήρια μπορούν να λειτουργήσουν και το φύλλο ψησίματος θα λειτουργήσει ως καπάκι.

Παγωτό πεπόνι

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει την κατασκευή παγωτού πεπονιού με την προσθήκη φράουλα... Θα πάρει 1 ποτήρι πεπόνι και φράουλες, με τη μορφή κύβων. Αυτά τα συστατικά μπορούν επίσης να ληφθούν κατεψυγμένα. Πρόσθετα συστατικά θα είναι: ένα τέταρτο φλιτζάνι (40 γραμμάρια) γάλακτος, ένα τρίτο φλιτζάνι (50 γραμμάρια) χυμό πορτοκαλιού, ένα ποτήρι νερό και 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι μέλι.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ εκτός από το νερό και αλέστε μέχρι πουρέ. Ρίχνουμε νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
2. Ρίξτε το gruel σε πλαστικά ποτήρια που είναι γνωστά σε εμάς. Σφραγίστε την κορυφή σφικτά με αλουμινόχαρτο και κολλήστε ένα ξύλινο ραβδί στο μελλοντικό παγωτό μέσω του φύλλου.

Εγινε!

Επιδόρπιο πεπονιού

Πάρτε ένα αφράτο επιδόρπιο πεπονιού παρόμοιο με μαρμελάδα με την εύκολη συνταγή παρακάτω. Για επιδόρπιο ζελέ, θα πάει 1 σακούλα "Ζελέ" (90 γραμμάρια) και 270 γραμμάρια πολτού πεπονιού. Γεμίστε το πιάτο με άρωμα και γεύση με 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη, 40 γραμμάρια νερού και, αν θέλετε, φρέσκο ​​δυόσμο.

Παρασκευή:

1. Τρίψτε τον πολτό πεπονιού σε ένα μπλέντερ.
2. Βυθίστε τον πουρέ που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε.
3. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε μια σακούλα ζελέ, ανακατέψτε.
4. Μετά από ελαφριά ψύξη, κτυπήστε τη μάζα με ένα σύρμα.
5. Ρίξτε το μους του πεπονιού σε οποιοδήποτε πιάτο, το πάνω μέρος του οποίου στη συνέχεια σφραγίζεται ερμητικά με φιλμ προσκόλλησης και αποστέλλεται στον καταψύκτη.
6. Μετά από μερικές ώρες, το επιδόρπιο είναι έτοιμο, μπορείτε να το αφαιρέσετε αφαιρώντας την ταινία. Κόψτε με ένα μαχαίρι, ψιλοκόψτε με καρύδα και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Πίτα πεπονιού

Γλυκό κέικ με πεπόνι, μια συνταγή με φωτογραφία του οποίου θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε γλυκά αρτοσκευάσματα στο σπίτι. Θα χρειαστούν 500 γραμμάρια πεπονιού, ένα ποτήρι αλεύρι, σιμιγδάλι και κεφίρ, 3 αυγά κοτόπουλου. Πρόσθετα συστατικά της πίτας θα είναι 100 γραμμάρια βουτύρου, μισό ποτήρι ζάχαρη, μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρη άχνη, μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας για γεύση, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σόδα (σβήνεται με ξύδι). Θα χρειαστείτε φυτικό λάδι για να λιπάνετε τις επιφάνειες ψησίματος πεπονιού.

Παρασκευή:

1. Ξεφλουδίστε τα αυγά, ρίξτε σε ένα μεγάλο μπολ και καλύψτε με ζάχαρη και βανίλια. Ανακατέψτε τα υλικά με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν.
2. Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το στη ζάχαρη και τον πουρέ αυγού. Ρίξτε το κεφίρ εκεί. Μείγμα.
3. Προσθέστε σιμιγδάλι, αλεύρι, σόδα στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε. Η συνοχή πρέπει να είναι υγρή σαν τηγανίτες. Εάν μια τέτοια μάζα δεν λειτουργεί, θα πρέπει να την προσαρμόσετε προσθέτοντας αλεύρι ή κεφίρ.
4. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
5. Ρίχνουμε κύβους πεπονιού πάνω από τη ζύμη.
6. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε τη ζύμη πεπονιού εκεί Ψήνουμε για 25 λεπτά.
7. Αφαιρέστε το πεπόνι από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει και ανακατέψτε με ζάχαρη άχνη. Εγινε!

Σνακ πεπόνι

Τα σνακ πεπονιού περιλαμβάνουν αλμυρά, πιπέρι και άλλα τέτοια συστατικά. Οι σαλάτες πεπονιού μπορούν να περιλαμβάνουν διάφορους συνδυασμούς με κρέας, λουκάνικο, τυρί, δημητριακά, ρύζι. Ένα ζουμερό σνακ φρούτων μπορεί να φτιαχτεί απλά τηγανίζοντας σε ένα τηγάνι.

Σαλάτα πεπονιού

Αυτή η σαλάτα με πεπόνι είναι ελαφριά και πλούσια. Θα χρειαστεί 1 πεπόνι βάρους περίπου 1 κιλό, 150 γραμμάρια ρυζιού, 150 γραμμάρια ωμού καπνιστού κρέατος (κοτόπουλο), την ίδια ποσότητα σκληρού τυριού. Για να δοκιμάσετε, πρέπει να πάρετε αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο και μέντα για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το πεπόνι που ξεφλουδίστηκε από τη φλούδα και τους σπόρους σε κομμάτια.
2. Μετατρέψτε το σκληρό τυρί σε κύβους.
3. Κόψτε το καπνιστό κρέας σε μικρούς κύβους ή λωρίδες.
4. Ενώ τεμαχίζετε, πρέπει να βράσετε το ρύζι, στο οποίο μπορείτε να βάλετε τυρί, πεπόνι και κρέας.
5. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε τα υλικά.
6. Ρίξτε το ελαιόλαδο και μεταφέρετε τη σαλάτα σε ένα ωραίο πιάτο, το οποίο μπορεί να είναι φλοιό πεπονιού.

Τηγανητό πεπόνι

Το ψητό πεπόνι μπορεί να είναι ένα γρήγορο πρωινό. Για την προετοιμασία του, μπορείτε να πάρετε όσα πεπόνια θέλετε, αλλά αυτή η συνταγή, για παράδειγμα, έχει σχεδιαστεί για 1 μεγάλο φρούτο. Κατά το τηγάνισμα, θα είναι τυλιγμένο σε αλεύρι, το οποίο θα χρειαστεί 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια. Ένα σωρό κρεμμύδια μπορεί να προστεθεί στο αλεύρι, αν θέλετε. 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας καλαμπόκι, 1 αυγό, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το ένα τέταρτο ενός ποτηριού νερού, ένα ποτήρι λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή:

1. Αφαιρέστε τους σπόρους και τα δέρματα από το πεπόνι. Κόψτε το σε φέτες ή ορθογώνια.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι με άμυλο, αλάτι, πιπέρι, νερό και αυγό.
4. Βουτήξτε κομμάτια πεπονιού σε ζύμη και τοποθετήστε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε για 2 λεπτά και στις δύο πλευρές.
5. Σερβίρετε με πιπέρι και αλάτι. Καλή όρεξη!

Τα πιάτα πεπονιού δεν περιορίζονται σε αυτά που παρουσιάζονται παραπάνω. Απελευθερώστε τη φαντασία σας και, χρησιμοποιώντας αυτές τις συνταγές, δημιουργήστε το δικό σας αξεπέραστο πιάτο με πεπόνι. Νόστιμα γαστρονομικά αριστουργήματα για εσάς!