Διατροφικό βούτυρο φυστικιού: Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες του προϊόντος
Το φυστικοβούτυρο είναι ένα νόστιμο και αρωματικό επιδόρπιο. Το προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα θερμίδων το πρωί κορεσμένο σε όλους τους λάτρεις των ζυμαρικών με βιταμίνες και ενέργεια για όλη την ημέρα.
Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων
Τα κλασικά φυσικά ζυμαρικά δεν πρέπει να περιέχουν συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές, χρωστικές ουσίες και βελτιωτικά γεύσης.
Μια σημαντική συγκέντρωση ορυκτών στην πάστα αντιπροσωπεύεται από:
- χαλκός;
- σελήνιο;
- ψευδάργυρος;
- σίδερο;
- ασβέστιο;
- φώσφορος;
- νάτριο;
- μαγνήσιο;
- κάλιο;
- μαγγάνιο.
Περιέχει επίσης μια ομάδα βιταμινών: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φυστικοβούτυρου είναι 520 - 600 Kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Ταυτόχρονα, ένα μεγάλο ποσοστό 450 Kcal κατανέμεται στα λίπη.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, τα ζυμαρικά είναι συγκρίσιμα με το κρέας.
Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος
Η ψυχρή επεξεργασία του προϊόντος κατά τη διαδικασία κατασκευής βοηθά στη διατήρηση όλων των ευεργετικών ιδιοτήτων που είναι επίσης εγγενείς στο ίδιο το καρύδι. Με συνεχή και μέτρια απορρόφηση της πάστας, το επίπεδο τεστοστερόνης, το οποίο δρα ως καυστήρας λίπους στο σώμα, αυξάνεται, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που ελέγχουν το βάρος τους. Το περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης στη σύνθεση κορεσμό του σώματος με ενέργεια, βιταμίνες και αμινοξέα όλη την ημέρα, όταν καταναλώνεται καθημερινά για πρωινό. Η πρωτεΐνη παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στους επαγγελματίες αθλητές όσο και στους αθλητές, απορροφάται γρήγορα και επιταχύνει το σχηματισμό μυϊκού ιστού.
Η θερμοκρασία αποθήκευσης της πάστας δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 20 βαθμούς.
Η παρουσία φυστικοβούτυρου στη διατροφή θα επιτρέψει:
- μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Αυξήστε τη λειτουργικότητα του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου, βελτιώστε την προσοχή και τη μνήμη.
- μείωση της χοληστερόλης στο αίμα
- βελτίωση της ασυλίας
- ελαχιστοποιήστε τον κίνδυνο μόλυνσης από ιούς.
- με τη βοήθεια διαιτητικών ινών για την καθιέρωση της πεπτικής διαδικασίας.
- διατηρεί την ελαστικότητα και την αντοχή του χόνδρου.
- σταθεροποιεί την ορμονική ισορροπία, η οποία είναι η αιτία της στειρότητας.
- αντικαταστήστε τη ζωική πρωτεΐνη στη διατροφή ενός χορτοφάγου.
Μια αναζωογονητική μάσκα προσώπου με την προσθήκη πάστας δίνει στο δέρμα ελαστικότητα και σφριγηλότητα, αναζωογονεί τον τόνο και απαλύνει τις ρυτίδες.
Επιβλαβείς ιδιότητες του προϊόντος
Τα σκευάσματα φυστικοβούτυρου μπορεί να περιέχουν επιβλαβή πρόσθετα. Η προσθήκη υδρογονωμένου φυτικού ελαίου στο προϊόν από ορισμένους κατασκευαστές προκαλεί σοβαρή βλάβη στο σώμα: οδηγεί σε διαταραχή του ορμονικού υποβάθρου και προκαλεί φλεγμονώδεις αντιδράσεις. Λόγω της υπερβολικής προσθήκης γλυκαντικών με τη μορφή ζάχαρης, μελιού και σιροπιού, χάνονται οι διατροφικές ιδιότητες του προϊόντος.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, το επιδόρπιο δεν πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από 4-5 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
Η πάστα δεν συνιστάται για άτομα που έχουν τις ακόλουθες ασθένειες: ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα, αρθρίτιδα, σακχαρώδη διαβήτη, βρογχικό άσθμα, αλλεργία στα καρύδια. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του προϊόντος, η χρήση του θα πρέπει να περιορίζεται στη διατροφή ατόμων με τάση για παχυσαρκία. Για παιδιά κάτω των 3 ετών, τα ζυμαρικά είναι ένα δύσκολο στην πέψη προϊόν για το σώμα, επομένως, εισάγεται στη διατροφή σε μικρές δόσεις.
Η υπερβολική κατανάλωση ζυμαρικών οδηγεί σε αλλεργικές αντιδράσεις με εξάνθημα, ναυτία, έμετο και διάρροια.
Σπιτική συνταγή φυστικοβούτυρου
Υπάρχουν δύο τύποι ζυμαρικών για χρήση σε τρόφιμα - λεία και κρεμώδη και με κομμένα καρύδια. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για την ερώτηση - με τι τρώνε φυστικοβούτυρο; Το επιδόρπιο μπορεί να καταναλωθεί φυσικά, να εξαπλωθεί σε ψημένα προϊόντα, μπισκότα, κράκερ ή σε συνδυασμό με μαρμελάδα και κονσέρβες. Απολαύστε ένα μπουκιά με τσάι, καφέ, γάλα και κακάο. Ταιριάζει καλά με κομμάτια φρούτων σε πλιγούρι βρώμης ή οποιοδήποτε άλλο κουάκερ. Η προσθήκη της πάστας σε ένα milkshake παράγει ένα θρεπτικό και υγιεινό ποτό. Μπορείτε να βυθίσετε γλυκά τρόφιμα στην πάστα. Ευχαριστεί τους μικρούς γνώστες των λιχουδιών. Χρησιμοποιείται ευρέως ως πρόσθετο κρέμας για την παρασκευή κέικ, αρτοσκευασμάτων και μπισκότων. Προστέθηκε επίσης σε αλμυρά πιάτα - σάλτσα ή ριζότο, δίνοντας μια πλούσια γεύση καρυδιού.
Η κλασική σπιτική συνταγή φυστικοβούτυρου περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:
- φιστίκια - 400 γραμμάρια.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- αλάτι - μια πρέζα.
Το μαγείρεμα των ζυμαρικών διαρκεί 15 - 20 λεπτά. Τα φιστίκια τηγανίζονται για 5 λεπτά στο φούρνο σε ένα ταψί σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Μετά την ψύξη πρέπει να ξεφλουδίζεται και να αλέθεται σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για 3 έως 5 λεπτά. Η απελευθέρωση του δικού τους βουτύρου από τα φιστίκια κατά τη λείανση μετατρέπει το ψίχουλο του καρυδιού σε απαλή σύσταση. Η προσθήκη των υπόλοιπων συστατικών με περαιτέρω κτύπημα φέρνει το προϊόν στην επιθυμητή δομή. Το τελικό προϊόν τοποθετείται σε γυάλινο βάζο και κλείνεται καλά με ένα καπάκι. Σε αυτό το σημείο, η πάστα είναι έτοιμη για χρήση. Αποθηκεύεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 μήνες.
Η αυτοπαρασκευή φυστικοβούτυρου αυξάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες πολλές φορές, σε αντίθεση με ένα κατασκευασμένο προϊόν που περιέχει μη ασφαλή πρόσθετα.
Ένα προϊόν με φιστίκια, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, είναι χρήσιμο για το σώμα και χρησιμοποιείται με ευχαρίστηση σε μια υγιεινή διατροφή. Το δημοφιλές επιδόρπιο αναμφίβολα παίρνει τη θέση του ανάμεσα σε θρεπτικά και νόστιμα γλυκά.